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Alta Alella estrena bodega para sus vinos naturales

Celler de les Aus Alta Alella

La bodega Alta Alella acaba de estrena un espacio para los vinos naturales. Se trata del Celler de les Aus (Bodega de las aves) que supone un paso adelante en su apuesta por la ecología y el medio ambiente.

La bodega es obra del arquitecto Alfons Soldevila que recibió tres premisas para desarrollar el proyecto: paisaje, Mediterráneo y compromiso con el parque natural de la Serralada de Marina. Sigue leyendo

Altrabanda embotella la nueva añada de Pas de les Bruixes y Pansa Blanca

La bodega Altrabanda de Martorelles e inscrita en la denominación de origen de Alella ha finalizado ya el embotellado de la añada 2010 de dos de sus vinos más preciados: el Pas de les Bruixes i el Pansa Blanca, de los cuáles ya no quedaba estoc de la añada del 2009. El Serralada de Marina Pas de les Bruixes es uno de los productos más emblemáticos de la casa. Elaborado con 100% Pansa Blanca, la variedad autóctona de la DO Alella, pasa por un proceso de maceración pelicular que le proporciona unos aromas característicos que hacen que este sea un vino con cada vez más adeptos.

 

El Serralada de Marina Pansa Blanca es un vino joven, fresco y afrutado, también está acabado de embotellar y a punto de llegar a restaurantes y vinaterías. Joan Plans, propietario de la bodega, se muestra muy ilusionado. “Después de haber aumentado las ventas durante el año pasado, acabamos el 2010 sin stock de cuatro de nuestros productos. Nos hace mucha ilusión volver a tener vino para servir a nuestros clientes; lo hacemos con mucha atención y confiamos que los consumidores lo disfrutarán con una buena comida y en buena compañía”.

Altrabanda, una apuesta por la uva autóctona de Alella

Uva Pansa Blanca

La bodega Altrabanda, de la Denominación de Origen Alella, es la única de la DO que elabora todos sus vinos blancos la Pansa Blanca, la variedad autóctona de la zona del Maresme. Esta bodega, situada en le municipio de Martorelles, elabora productos con Denominación de Origen Alella bajo el nombre Serralada de Marina y también productos como un vino de naranja, un vinagre y un vermut, con el nombre Castellruf; todos ellos son 100% Pansa Blanca. Joan Plans, propietario de la bodega, afirma: “si la variedad autóctona es la Pansa Blanca es porque el paso de los años ha demostrado que es la mejor adaptada al clima y a las características del territorio. Teniendo en cuenta esto, lo más sensato es apostar por ella e investigar para poder ofrecer a nuestros clientes un amplio abanico de productos de calidad”. La oferta de productos Serralada de Marina, actualmente integrada por un joven afrutado, un maceración pelicular, un crianza y un dulce, se verá ampliada pronto con un espumoso elaborado como un cava pero con DO Alella.