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Frissé Sparkling Sangría, ideal para los días de calor

Frissé Sangría Félix Solis

Con la llegada del calor, hemos encontrado una de las bebidas ideales para refrescarnos estos días de temperaturas altas: la Frissé Sparkling Sangría. Es el nuevo producto de este verano de la bodega Félix Solis y a pesar de que está elaborado a base de vino, casi nos recuerda más a un refresco que al mismo ya que mezcla las burbujas con el vino y un goloso y refrescante sabor a frutos rojos. Sigue leyendo

Gran Reserva 890 de Rioja Alta: el vino de la semana

Gran Reserva 890 Rioja Alta

Las fiestas han terminado, pero no el momento de seguir disfrutando de los buenos vinos. De hecho, ahora, es el momento de la tranquilidad, de sentarse en la mesa con calma y disfrutar mientras el frío queda al otro lado de la ventada. Y precisamente por este motivo, en Tu blog de Vinos volvemos hoy con nuestro vino de la semana. En esta ocasión, para superar las post-fiestas lo hacemos eligiendo la nueva añada de Gran Reserva 890 de Rioja Alta. La última añada que ha salido al mercado es la del 2001 y como no podía ser de otra forma su calidad es excelente. De hecho, Rioja Alta (una de nuestras bodegas favoritas) solo elabora este caldo los años de grandes vendimias y el 2001 consiguió esta calificación.

En la botella se nota que ha envejecido paulatinamente siguiendo el paso del tiempo y el vino cada día consigue un punto mejor. Y ahora, lo mejor no es tener una botella. Es tener dos. Probar una ahora y dejar que la otra evolucione y poder comparar en uno, dos, tres o más años. Y es que lo único que puede hacer este vino con el paso del tiempo es mejorar, aunque ya está en un excelente momento para acompañar un buen segundo plato, pero sin salsas fuertes para poder disfrutarlo al máximo. Y también es ideal disfrutar de él tomando una simple copa acompañándola de un postre de chocolate y disfrutar de él. Y es que se trata de un caldo que ha madurado durante 14 años y ha vivido un total de 12 trasiegas para conseguir su máximo esplendor. Pero para preservar al máximo todos sus componentes aromáticos, el vino no ha sido filtrado. Sigue leyendo

Vino de la semana: Viña Alberdi de 2007

viñaALBERDI

Para celebrar la llegada de la primavera e intentar despedir los últimos días de frío del año esta semana proponemos disfrutar de un Viña Alberdi, de la bodega Rioja Alta. Y los escogemos porqué es un vino que mezcla frescura, alegría y juventud y que además cuenta con una amplía versatilidad de combinaciones gastronómicas. Y es que es un vino que se puede combinar con casi todo: el aperitivo, los primeros platos, las carnes y también con los pescados e incluso resulta agradable para tomar simplemente una copa en la sobremesa de la comida o la cena o durante la tarde.

Se trata de un vino de la Denominación de Origen Rioja elaborado al 100% con uva de tempranillo que se ha cosechado en las zonas más elevadas de las fincas de Rioja Alta en Rodezno y Labastida, que están situadas a unos 600 metros sobre el nivel del mar. Este vino ha llegado a la botella tras una crianza en barricas de roble americano producidas en la misma bodega: primero en roble nuevo y después en roble de una edad media de tres años. Y durante el proceso se realizaron cuatro trasiegas bajo la luz de la vela hasta que en marzo de 2010 fue embotellado para seguir ganando calidad.

viñaCHY

ViñaCHY, el Vichy convertido en vino

viñaCHY

La mítica marca embotelladora del Vichy Catalán acaba de inventarse su propio vino, el ViñaCHY. Se trata de unos vinos espumosos que se mezclan con las aguas y burbujas del Vichy Catalán y con el que se consigue un vino de baja graduación alcohólica, de 7 grados, y tiene el blanco, el rosado y el tinto. Este vino, procedente de las bodegas Casa de la Viña pretende ser una gama refrescante de baja graduación y que tiene vocación de convertirse en una nueva categoría dentro del mundo del vino y que se puede comprar en tiendas especializadas y grandes superficies. El ViñaCHY blanco está elaborado con Chardonné, Sauvignon Blanc y Macabeu, el rosado, con petit Verdot y tempranillo y el negro es un coupage de merlot y tempranillo. Además, todos contienen el toque de Vichy Catalán que les aporta sus burbujas y un toque alegre y jovial para refrescar el paladar.

Terra Remota lanza un nuevo tempranillo: Tan Natural 2012

Terra Remota-TanNatural 2012

La bodega de la DO Empordà de Marc y Emma Bournazeau, Terra Remota, acaba de lanzar al mercado un nuevo vino que amplía su gama: Tan Natural 2012, un monovarietal de Tempranillo.

Empujados por la tendencia de plantar variedades mejorantes que imperó en los años 90, fueron muchas las explotaciones vitícolas que apostaron por la Tempranillo en el Empordà, junto a otras de similar reputación internacional, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Sigue leyendo

Clot dels Omts Negre 2010

Finca Ca N’Estella presenta el Clot dels Oms Negre 2010

Con su buena armonía entre las frutas del bosque y las vainillas, su entrada agradable y la elegancia de fondo que preside el perfil organoléptico del nuevo Clot dels Oms Negre 2010, la bodega familiar Finca Ca N’Estella muestra su deseo de elaborar tintos gratos, interesantes y a la vez fáciles de beber.

Finca Ca N’Estella cuenta con una muy buena gama de vinos blancos y cavas y ahora centra su trabajo y esfuerzo en poner a ese nivel su gama de tintos. El objetivo es conseguir vinos plenos, placenteros, agradables en el paso de boca y al gusto de la exigencia del paladar internacional.

La propiedad de 35 Ha que posee la familia Rabetllat i Vidal en Sant Esteve Sesrovires, presidida por una masía del siglo XIX, se emplaza en la zona norte de la DO Penedès y se caracteriza por su suelo seco y arcilloso con abundante presencia de canto rodado. La finca se replantó parcialmente en los años 90 con variedades mejorantes según la tendencia imperante en ese momento, manteniendo, no obstante, las viejas cepas de variedades autóctonas ya existentes en la finca.

Así, Finca Ca N’Estella compone su Clot dels Oms Negre a partir de un coupage de Cariñena, Tempranillo y Merlot, variedades perfectamente adaptadas al lugar que, bajo la influencia del microclima y terroir de la finca, dan una especial nota de fruta madura. Viticultura de precisión, paciencia para esperar el momento óptimo de vendimia y el máximo cuidado en la elaboración buscan el respeto por la frutosidad varietal. Una crianza de 9 meses en barrica nueva de roble francés y húngaro y otro tanto en botellero marcan el tiempo de salida al mercado de este vino, que se presenta ahora en su nueva añada 2010.

Paco by Paco y Lola

Paco, el nuevo tinto by Paco&Lola

La bodega Paco&Lola, que con el blanco albariño Paco&Lola tiene uno de los vinos blancos más fashion del mercado, amplía su oferta con Paco, su primer vino tinto. El objetivo de este nuevo vino que está bajo el paraguas de la DO Navarra (el blanco es un DO Rías Baixas) pretende dar respuesta a los paladares más exigentes y es nueva apuesta por la calidad de esta cooperativa. La gerente de la bodega, Belén Varela, cuenta que “Paco nace de la necesidad de cubrir un segmento de mercado en el que no teníamos presencia y responder a la demanda internacional”.

Paco, by Paco&Lola, se ha elaborado con variedades de uva tempranillo y garnacha, con un cupage del 50% de cada una, cosechadas en Valdizarbe, una zona donde se mezclan el clima atlántico, el continental y el mediterráneo. De nuevo, el vino conserva todo el encanto fashion y su punto poppy en la etiqueta. Los topos blancos siguen marcando la identidad del vino sobre un fondo rojo.

Des de la bodega proponen tomar el vino como aperitivo o acompañando tapas, pastas o arroces además de maridarlo con pescados grasos, sobre todo tartar, sushi o sashimi y también con carnes blancas e inclusos guisarlas con el mismo Paco.

Finalistas Nariz de Oro región centro

16 sumilleres se clasifican para la final la Nariz de Oro 2012

Un total de 16 sumilleres de los 51 participantes se han clasificado en la cuarta semifinal de la XXI edición de la Nariz de Oro, celebrada en Madrid. La semifinal se celebró en el hotel Silken Puerta de América de Madrid y los semifinalistas cataron más de 40 vinos diferentes en una copa negra guiándose por su olfato. En esta semifinal de la Nariz de Oro de la zona centro los sumillerres tubieron que afinar su olfato hasta identificar una muestra de las viñas de Azpilicueta, de la DOC Rioja. Se trata de un vino elaborado con tempranillo de la cosecha del 2010 que ha pasado 8 meses en barrica de roble americano. La burgalesa Eva Díez Peña, de la vinoteca In Vino Veritas fué la mejor sumiller de esta convocatoria. Los 16 clasificados que pasan a la final son:

 Eva Díez Peña, de la vinoteca In Vino Veritas,

Aarón Ferrer Flores, del Rte. Tierra (Hotel Valdepalcios) en Toledo.

Aitor Paul Iglesias, del Rte. El Senador en Madrid.

Eva María Martínez Durán, de Makro Barajas en Madrid.

Fernando Mayoral Santamaría, del Rte. Rincón de España en Burgos

Gemma González Villegas, del Hotel Pesquera AF en Valladolid

Ignacio Sanjuán Gutiérrez, de la Vinoteca Emele en Madrid

José Manuel de Castro Ayuso, de Incanto Café en Madrid

Luis Miguel Fernández Rodríguez, del Rte. El Pecado en Salamanca

María Dolores Cano Arlanzón, del Rte. Viandas del Camino en Burgos

Nuria España Blanca, del Rte. El Telégrafo en Madrid

Rubén Palomares Espiga, de Makro Alcorcón en Madrid

Sonia Miguel Joao, del Rte. Maridaje’s en Burgos

José Antonio Santamaría Gil, del Rte. Vinoteca In Vino Veritas en Burgos

Vicente Pérez Candela, de Makro Alcobendas en Madrid

Virginia Ruta Alcalde, de Hotel Villa Magna en Madrid

El primer joven de la Rioja Alavesa 2011 llega al mercado

Nobleza 2011 es el primer vino joven del 2011 de la Rioja Alavesa que llega al mercado. Se trata de un vino de la DO Ca Rioja elaborado por Bodegas y Viñedos Casado Morales elaborado con Tempranillo y Viura. En esta ocasión también se trata de un vino que destaca por su presentación original y juvenil que se aleja de la de los vinos más tradicionales.

La cosecha de la uva para este vino se realizó los pasados 28 y 29 de setiembre, después las uvas entraron en el depósito para fermentar con el sistema de maceración carbónica. Pasaron 11 de fermentación y continuos remontados.

Este vino tinto se caracteriza por el calor que pasó la uva durante el verano, de forma que tiene un color más intenso y un poco más de grado que en la añada anterior. Además, también ha experimentado una reducción de la producción que es de unas 3.000 botellas menos que el 2010. En total han salido unos 20.000 botellas y más de la mitad se destinan a mercados internacionales como Francia, Alemania, Inglaterra, Polonia, Rusia, Brasil, entre otros países entre los cuales este año, figura, por primera vez, Japón.

Llega la edición especial de Puerta Vieja para hostelería

Bodegas Riojanas ha lanzado una selección especial de su crianza Puerta Vieja destinada exclusivamente al sector hotelero. Esta edición especial se distingue por elementos tanto estéticos como enológicos.

La presentación de este vino de la DO Rioja, cuenta, por un lado con un etiquetado en que predomina el color plateado en lugar del rojo Burdeos, de forma que la botella tiene un aspecto más elegante pensado en función de las exigencias de la mesa de los buenos restaurantes. El diseño de la etiqueta mantiene como elemento identificador de la marca Puerta Vieja el gran arco de piedra de sillería datado en el siglo XVIII que daba entrada a los viñedos de Bodegas Riojanas en Cenicero y hoy ornamenta la fachada principal de sus instalaciones, constituyendo todo un símbolo de los orígenes viticultores de las familias fundadoras de la empresa.

Por otra parte, tal como señala el director de I+D+i de Bodegas Riojanas, Pablo Orío, el concepto enológico innovador en que se basa este nuevo Puerta Vieja Crianza Selección radica principalmente en elevar un peldaño las exigencias cualitativas normales en la categoría de Crianza para situarlo en la antesala de las dos marcas más emblemáticas y representativas de la categoría de Reserva en Rioja, como son ‘Monte Real’ y ‘Viña Albina’. “En definitiva –afirma Pablo Orío-, es un vino que por su estructura perfectamente podía haber seguido una larga permanencia en barrica, para llegar a ser un reserva”.

Evidenciando la significativa evolución que Bodegas Riojanas ha venido imprimiendo a sus vinos estos últimos años en algunos aspectos enológicos que les acercan más a las actuales tendencias del mercado, la composición varietal (80% Tempranillo, 15% Mazuelo y 5% Graciano) y procedencia de viñedos situadas en Cenicero y la Sonsierra, corazón de la Rioja Alta, le confieren una personalidad muy identificativa de la bodega. La crianza de 18 meses es más prolongada de lo habitual en la categoría de Crianza y se realiza en barricas de roble americano relativamente nuevas, ya que su edad media no supera los tres a cuatro años.

Entre las características que en opinión del Director de I+D+i de la bodega mejor definen al nuevo ‘Puerta Vieja’ destaca su aroma muy fresco a frutas rojas, especialmente frambuesa, y regaliz, así como los tonos especiados y torrefactos de la barrica. Su color es rojo picota intenso y brillante, el paso por boca suave y agradablemente tánico, con un carácter vinoso, y el final resulta armónico y de gran persistencia gustativa.