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Cellers Cooperatius recibe uno de los Grandes Premios de patrimonio cultural de la UE y Europa Nostra

Bodega Pinell del Brai

El programa Cellers Cooperatius (Bodegas Cooperativas) ha sido reconocido con uno de los seis Grandes Premios (Grand Prix) de patrimonio cultural de la Unión Europea y Europa Nostra. En concreto se trata de un programa de la Obra Social La Caixa y el departamento de Cultura de la Generalitat de Catalunya para conservar diferentes bodegas antiguas de Catalunya. En concreto el proyecto ha servido para recuperar diferentes edificios conocidos como las catedrales del vino, de estilo modernista, y construidas a principio del siglo XX. El jurado ha valorado el proyecto como ejemplo de conservación de antiguos edificios que aún están en funcionamiento y también de colaboración entre administración pública y entidad privada. Sigue leyendo

Vi calçots

Maridar el vino con calçots

Los calçots son protagonistas estas semanas entre numerosos grupos de familias y amigos de Catalunya. En estas calçotadas dos cosas estan claras: no pueden faltar ni los calçots (cebollas largas y tiernas que se cuecen en el fuego) ni la particular salsa que los acompaña. Pero tampoco se puede hacer una buena calçotada sin acompañarla de un vino. Hay muchas posibilidades pero des Tu Blog de Vinos apostamos, esta vez, por la calçotada tradicional y auténtica, con los calçots cocidos sobre el fuego de los restos de la poda de invierno de las vids y no en el horno del restaurante o la casa. Y respeto al vino, nuestra apuesta es por maridar los calçots con un vino tinto de estos que se vende a granel, en la cooperativa del pueblo, tan arraigadas en las comarcas de Tarragona. Pero a pesar de esto no sirve un tinto cualquiera. Nuestra apuesta per un tinto y comprado en el Priorat, pero dadas las dificultadas, cada vez más grandes, de comprar un vino a granel en esta zona (el prestigio es grande, los precios estan por las nubes y las bodegas apuestan por su particular gallina de los huevos de oro, que dirían en catalán que es el vino embotellado de denominación de origen) quizá deberemos movernos aún mas por tierras de Tarragona y buscar el vino para nuestros calçots en la Terra Alta o la Conca de Barberá, zonas vinícolas de la provincia de Tarragona y cercanas a la ciudad de Valls, la cuna de los calçots. Para beber el vino, lo mejor sería usar el típico porró siempre y cuando se tenga la suficiente habilidada para beber de él.

Vi calçots

Para después de los calçots, si se hace carne nos puede servir el mismo vino o se puede buscar otro que maride con el tipo de carne que se haya escogido para la ocasión. Y ya que hemos empezado con un tinto, quizá los más recomendable sería apostar por el mismo o buscar otro que también sea tinto pero que tenga unas características similares.

Añadas de las denominaciones de origen de España, un listado de 1991 a 1999

Lista de añadas 1991 1999

Aquí tenéis el listado de la calificación de las añadas españolas de 1991 a 1999. Si queréis consultar las añadas de 2000 a 2007, clickar aquí.

anadas1

1991

Abona, – · Alella, excelente · Alicante, buena · Almansa, buena · AmpurdánCosta Brava, muy buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, buena · Bullas, - · Calatayud, buena · Campo de Borja, muy buena · Cariñena, muy buena · Cava, muy buena · Chacolí de Guetaria, buena · Chacolí de Vizcaia, - · Cigales, buena · Conca de Barberá, buena · Condado de Huelva, buena · Costers del Segre, muy buena · El Hierro, - · Jumilla, muy buena · La Mancha, buena · La Palma, - · Lanzarote, - · Málaga, - · Méntrida, buena · Mondéjar, – · Monterrei, - · MontillaMoriles, buena · Navarra, buena · Penedés, buena · Plà de Bagés, – · Priorato, buena · Rías Baixas, buena · Ribera de Sacra, – · Ribeiro, buena · Ribera del Duero, muy buena · Ribera del Guadiana, - · Rioja, muy buena · Rueda, buena · Somontano, muy buena · Tacoronte - Acentejo, buena · Tarragona, buena · Terra Alta, muy buena · Toro, excelente · UtielRequena, buena · Valdeorras, muy buena · Valdepeñas, muy buena · Valencia, buena · Valle de Güimar, - · Valle de La Orotava, - · Vinos de Madrid, buena · YcodenDauteIsora, - · Yecla, buena.

1992

Abona, – · Alella, buena · Alicante, buena · Almansa, muy buena · AmpurdánCosta Brava, buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, buena · Bullas, - · Calatayud, buena Sigue leyendo

Añadas de las denominaciones de origen de España, un listado de 2000 a 2007

Lista de añadas

Calificación de cosechas de 2000 a 2007.

2000

Abona, buena · Alella, excelente · Alicante, muy buena · Almansa, buena · AmpurdánCosta Brava, muy buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, muy buena · Bullas, muy buena · Calatayud, muy buena · Campo de Borja, excelente · Cariñena, muy buena · Cava, excelente · Chacolí de Guetaria, muy buena · Chacolí de Vizcaia, buena · Cigales, muy buena · Conca de Barberá, muy buena · Condado de Huelva, excelente · Costers del Segre, muy buena · El Hierro, muy buena · Jumilla, muy buena · La Mancha, muy buena · La Palma, buena · Lanzarote, muy buena · Málaga, buena · Méntrida, muy buena · Mondéjar, excelente · Monterrei, muy buena · MontillaMoriles, excelente · Navarra, muy buena · Penedés, muy buena · Plà de Bagés, excelente · Priorato, buena · Rías Baixas, buena · Ribera de Sacra, excelente · Ribeiro, excelente · Ribera del Duero, muy buena · Ribera del Guadiana, muy buena · Rioja, buena · Rueda, buena · Somontano, buena · Tacoronte - Acentejo, muy buena · Tarragona, muy buena · Terra Alta, excelente · Toro, muy buena · UtielRequena, muy buena · Valdeorras, muy buena · Valdepeñas, muy buena · Valencia, excelente · Valle de Güimar, buena · Valle de La Orotava, buena · Vinos de Madrid, muy buena · YcodenDauteIsora, buena · Yecla, excelente.

2001

Abona, muy buena · Alella, excelente · Alicante, muy buena · Almansa, muy buena · AmpurdánCosta Brava, muy buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, muy buena · Bullas, muy buena · Calatayud, muy buena Sigue leyendo