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Llega Clos Adrién 2011, una exquisitez de la DO Empordà

Clos Adrien

De la mano de una de pequeña bodega, Terra Remota, de un rincón casi perdido del Empordà, acaba de llegar una nueva añada del vino Clos Adrién, una exquisitez entre los vinos que se elaboran en esta denominación de origen. Sigue leyendo

Caminito de Terra Remota

Terminamos el dia disfrutando con Caminito de Terra Remota

Caminito de Terra Remota

 

Mostra de Vi de l'Empordà 2013. Figueres

La Mostra de Vi de l’Empordà, en Figueres del 5 al 8 de septiembre del 2013

Mostra de Vi de l'Empordà 2013. Figueres

La Mostra de Vi de l’Empordà llega el próximo 5 de septiembre a su 29a edición. Como siempre se celebrará en Figueres, en la Rambla. La Mostra se iniciará el jueves a las 6 de la tarde y los vinos de los diferentes expositores se podrán probar hasta las 10 de la noche. Los otros días, viernes, sábado y domingo la muestra abrirá en horario de mañana (de 12 a 14h) y de tarde (de 18 a 22h, el viernes hasta las 23h). Se prevé que en la Mostra de Vins de l’Empordà participen 17 bodegas y 6 expositores más de otros ámbitos. También que pasen 10.000 visitantes y se vendan 6.500 tickets. Los tickets de degustación costarán 10 euros e incluyen 6 tickets para probar vinos y 6 para productos de alimentación. En esta ocasión algunas bodegas ofrecerán sus vinos top, por los que serán necesarios dos vales. Además, incluye copa gratuita y lleva-copas personalizado. Además, también se puede realizar una cata gratuita en el Espai DO (donde las plazas están limitadas (y se conseguirá una copa de vino de la DO Empordà gratis con el Menú de Vi de l’Empordà.

En esta ocasión la Mostra contará con el espacio DO en el que se podrá visitar una exposición de la Denominación de Origen Empordà con toda la información de las bodegas que participan y las principales características de los vinos del Empordà.

Además, de forma paralela a la Mostra de Vins de Figueres se podrán visitar diferentes bodegas de la Denominación de Origen Empordà. En total 17 bodegas abrirán sus puertas. Algunas lo harán de forma gratuita y otras con precios que oscilan entre los 6 y los 15 euros. Las visitas enoturísticas se realizarán el viernes, el sábado y el domingo a las 11 de la mañana.  Entre las bodegas visitables están Castillo de Peralada, Terra Remota, lavinyeta*, Espelt,

Caminante Terra Remota

El primer blanco ecológico de Terra Remota ya es una realidad

Caminante Terra Remota

Terra Remota ya tiene Caminante 2012, su primer vino blanco ecológico. I es que esta bodega de la DO Empordà nació en 2006 con una clara intención de respetar la naturaleza y precisamente las instalaciones donde el mosto se convierte en uva cuenta ya con unas cubiertas vegetales y unas líneas muy discretas que la integran en el paisaje.

El Caminante 2012 no es un blanco típico. Nació sin el estigma de ser considerado un vino ligero o un vino menor. Se destinan a su elaboración los mejores argumentos y nada se le escatima. Un coupage donde el 50% es la autóctona Garnacha Blanca se completa con Chardonnay y Chenin Blanc. La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos que pasan a una cámara frigorífica para llevar la temperatura a 6ºC.

A su entrada en bodega, se realiza una selección manual para descartar los racimos de menor calidad, y se pasa a una prensa neumática a baja presión. El mosto empieza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC, y, a mitad del proceso, es trasladado a barricas nuevas de roble francés donde culminará el proceso de elaboración. El vino permanece en las barricas aún un tiempo, entre 6 y 8 meses, tras lo cual se embotella.

Por ello llega al mercado a mediados de año, perfecto y a punto para ser disfrutado en verano, con sus notas frescas de eneldo y flores blancas. Sin embargo, se trata de un blanco que no decae con el tiempo, sino que va creciendo y mantiene su mineralidad y la finura que le caracteriza durante los meses de invierno, para seguir dando lo mejor de esta tierra granítica azotada por el viento donde se encuentra Terra Remota.

Caminito Rosado Móvil Terra Remota

La nueva añada de Caminito incorpora la web móvil

Caminito Rosado Móvil Terra Remota

La añada 2012 del vino Caminito Rosado de Terra Remota llega con la nueva web móvil de la bodega a la que se puede acceder con el código QR que incorpora en su etiqueta. Así, el comprador puede visitar la página (http://mob.terraremota.com) en la misma mesa del restaurante o en la estantería de la tienda e informarse del vino antes de realizar la compra. Además, puede conocer al instante la bodega y el entorno donde se realiza este vino de la DO Empordà.

La incorporación del código QR en la etiqueta coincide con la salida al mercado de la nueva añada de Caminito, un vino rosado perfectamente reconocible entre los rosados ampurdaneses por su singularidad, que le hace ganar admiradores añada tras añada, sale al mercado el nuevo rosado Caminito 2012 de Terra Remota que ya cuenta con certificación ecológica. Con su coupage de Garnacha y Syrah, Caminito 2012 tiene un ligero toque de crianza en barrica: el 20% del vino permanece en barricas de roble durante 6 meses, y se ensambla junto a la parte que ha permanecido en depósito antes del embotellado.

A la vista presenta un color de pétalo de rosa, en nariz resulta afrutado y floral, con aromas de agua de rosas y notas exóticas de lichi. En boca, Caminito 2012 es un vino muy elegante a la vez que sabroso, delicadamente perfumado y con recuerdos a fresa salvaje.

Usted de Terra Remota

Usted, el vino top de Terra Remota

Usted es el nuevo vino de alta gama de Terra Remota, bodega de la DO Empordà. Es un coupage de Garnacha y Syrah que en su botella magnum, de 1,5l se aproxima a los 200 euros. Marc y Emma Bournazeau han escogido este formato porqué así tendrá una óptima evolución en botella. Ahora ha salido al mercado su primera añada, la de 2008 y se convierte en el vino top de esta bodega.

Al margen de la filosofía de su gama Camino (formada por los vinos Caminante –blanco-, Caminito –rosado- y Camino –tinto-, basada en la progresión que asegura la perseverancia en el trabajo), y también de la de su Clos Adrien (elaborado a partir de uvas procedentes de la parcela del mismo nombre dentro de su finca de 23 Ha.), nace este nuevo vino Usted, bajo un concepto diferente: separar del resto aquellas barricas cuya calidad merece un trato de reverencia.

La elaboración de Usted no es la típica al uso. La variedad Garnatxa estuvo 2 años en cubas de acero inoxidable, y pasó luego 1 año más en barrica. Mientras tanto, la variedad Syrah tuvo 2 años de crianza en barrica y luego 1 año más en acero inoxidable. En total, tan sólo 600 Magnum se comercializan de este vino.

Usted es un vino con alma ampurdanesa. Un 60% de la variedad Garnatxa protagoniza el coupage y le confiere su extrema finura en nariz. La Syrah hace el resto, aportando las cualidades excepcionales que se extraen de esta variedad cuando se cultiva en estas latitudes. Notas ahumadas de bacon, guinda y trufa; de tanino sedoso, elegante y con clase en boca, donde aparece la almendra tostada y una clara evocación de minerales en su largo final. Para disfrutar ya mismo, pero también para dejar envejecer, pues se augura en este vino una vida muy longeva por su gran potencial de maduración.

Terra Remota ya tiene a punto la nueva añada de Camino

La bodega de la DO Empordà Terra Remota ha sacado al mercado la cuarta añada de su vino tinto Camino, que es un coupage de distintas variedades con un predominio de la garnacha. El vino se caracteritza por su color granate intenso, notas de cuero y ciruela pasa, especias y vainilla y además resulta muy fino en boca, donde también tiene notas de regaliz y mermelada de cerezas.
En la finca de 23 Ha que los Bournazeau tienen en al pie de la Albera –un suelo donde predomina el granito- se cultivan siguiendo las pautas de la agricultura ecológica las variedades que componen el coupage de Camino 2009, donde los actores principales son la Garnacha (40%) y el Syrah (30%) y acompañan Cabernet Sauvignon (20%) y Tempranillo (Ull de Llebre, en catalán) (10%), vendimiadas por separado a maduración fenólica. Un plantel que ha demostrado ya en anteriores añadas lo que puede dar actuando conjuntamente.
Pero la clave del éxito de Camino no está sólo en el campo. Una vez en bodegaTerra Remota sigue mimando las uvas. Se descartan racimos en mesa de selección y, una vez despalillados, una segunda selección manual de los granos restringe la uva a la de la mejor calidad. También el pigeage se realiza manualmente, a lo largo de su dilatada maceración. Tras la fermentación alcohólica, la bodega realiza la maloláctica en depósitos de roble francés, y sigue con la crianza del vino en barricas de 500 y 225 l., de nuevo en roble francés.
Al cabo, Camino 2009 resulta un vino muy elegante de tanino aterciopelado, y es una de las mejores bazas de Terra Remota. Tanto este Camino 2009 como el resto de los vinos que elabora la bodega del Empordà podrán catarse en el marco de Alimentaria 2012, una buena oportunidad para conocer más de cerca a Terra Remota, un “celler” que sigue su andadura apostando no sólo por la calidad sino por la personalidad de sus vinos.

Enoturismo: Terra Remota celebra una jornada de puertas abiertas

Este próximo fin de semana (19 y 20 de noviembre) la bodega de la DO Empordà Terra Remota ha organizado una jornada de puertas abiertas a sus instalaciones y además presentará en exclusiva su nueva añada del vino Camino. La bodega se podrá conocer en el marco de una visita enoturística guiada por sus propietarios, Marc y Emma Bournazeau. El matrimonio guiará personalmente a sus invitados a través de sus viñedos y su bodega, y comentarán los vinos que elaboran. Terra Remota ofrece además la posibilidad de quedarse a comer en la misma bodega, y una tentadora promoción de compra para los asistentes (por la compra de 3 botellas, Terra Remota regala la de menor importe).

Uno de los incentivos de esta edición de las Jornadas es la presentación en primicia de la nueva añada 2009 de su vino Camino, un tinto que lleva generando entusiasmo entre crítica y público desde que se elaboró la primera añada, en 2006 (cosecha que salió al mercado en 2008).

Las visitas y las catas son gratuitas. La opción de mañana, tanto para el sábado como el domingo consiste en realizar una visita de dos horas (11-13h) al viñedo y la bodega mientras que de 13h a 14h se realizará una cata. Además, existe la posibilidad de quedarse a comer, en este caso, el menú, formado por un Buffet de ensaladas, buffet de pinchos y, de postre, coca de Palamós tiene un coste de 20 euros y es necesario realizar la reserva previa.

La opción de tarde, empieza con la visita entre cepas y a las salas donde se elabora el vino a las 4 y termina tres horas después con la cata de vinos que pone el punto y final a una jornada eminentemente enoturística y dedicada a conocer un poco mejor los vinos.

Terra Remota presenta la tercera añada de Clos Adrien

Adrien, el hijo de Marc y Emma, los propietarios de Terra Remota, da nombre a una de las fincas de su viñedo situada junto a un pequeño lago natural y que dá origen a uno de sus mejores vinos, el Clos Adrien, un Syrah que se ha cultivado seguindo los preceptos de la agricultura ecológica (como se hace en toda la propiedad de Terra Remota). En la finca Adrien, el año 2008, al que corresponde la añada que ahora sale a la venta, se vendimió totalmente a mano depositando la uva en cajas de 10 quilos para evitar que empezara la fermentación antes que el mosto llegara a la tina. Además, las uvas se trasladaron a una cámara para bajar su temperatura hasta los 6 grados y realizar una primera selección para dejar solo los mejores granos. El vino es de la DO Empordà.

A partir de aquí, las uvas fueron trasladadas por gravedad a los fudres de 5 Hl. para la fermentación, donde se realizó pigeage, también a mano, varias veces al día. Una vez completada la fermentación alcohólica, el vino se trasladó a barricas nuevas de 225 litros, donde realizó la fermentación maloláctica y la crianza, que se alargó dos años.

Con un profundo granate donde brillan algunos reflejos de color negruzco, Clos Adrien es complejo en nariz, con elegantes perfumes de tapenade de trufa y frutas negras, y notas minerales. En boca surgen de nuevo los mismos aromas que encontramos en nariz, y es generoso, de tanino maduro y my sedoso.

La Mostra del Vi de l’Empordà, en marcha a Figueres

La Mostra de Vins de l’Empordà, que se celebra en la Rambla de Figueras, en el Alt Empordà, permitirá a los visitantes provar los vinos de 13 de las bodegas de la Denominación de Origen Empordà. La feria, inaugurada ayer, se alargará hasta este domingo 11 de setiembre. En esta ocasión los tickets para degustar los vinos y cavas cuestan 8 euros y permiten probar hasta seis vinos y siete productos de alimentación por 8 euros, un precio que también incluye la copa para degustar los diferentes vinos. A parte de las bodegas de la DO Empordà, la feria también cuenta con la participación de cinco establecimientos de restauración de Figueres en los que se podrán probar diferentes productos de alimentación.

Además, hoy viernes a las 7 de la tarde se presentará Hugas de Batlle de Colera, la nueva bodega de esta denominación de origen del norte de Catalunya y además se hará una cata de vinos. El evento tendrá lugar en la terraza del Museu del Juguet de Catalunya, situado también en Figueres.

Por otra parte, des de hoy y hasta el domingo las bodegas que participan en la feria realizarán jornadas de puertas abiertas en dos turnos: a las 11 de la mañana y a las 6 de la tarda. Los precios para las visitas van des de la gratuidad hasta los 12 euros.

Las bodegas participantes en el certamen son:

Terra Remota

Vinya dels Aspres

Bodegas Mas Vida

Cavas de Peralada

Espelt Viticultors

Celler Brugarol

Oliver Conti

Lavinyeta

Celler Can Sais

Cooperativa de Garriguella

Celler Arché Pagès

Pere Guardiola

Empordàlia

Celler Mas Patiràs

 Martí Fabra