Archivo de la etiqueta: vendímia 2010

La DO Rueda inicia la vendímia

DO Rueda Vendímia

La recogida de la uva ya ha empezado en los viñedos adscritos a la Denominación de Origen de Rueda. En concreto, la primera partida de uva de la variedad Sauvignon se recogió el pasado día 2 de septiembre en Villafranca de Duero (Valladolid) y a lo largo de esta semana se está iniciando la vendimia de algunos viñedos de  Sauvignon Blanc en  Rueda  y La Seca. En la noche del día 8 al 9 de septiembre, cinco bodegas han empezado la recogida selectiva de la uva sauvignon blanc y poco a poco esta situación irá generalizándose si la climatología lo permite. En esta ocasión, la vendímia ha empezado más tarde que en los últimos años como consecuencia de las condiciones meteorológicas de este verano.

La variedad Sauvignon Blanc, tiene un ciclo vegetativo más corto, por lo que es la primera uva en vendimiarse. Posteriormente se empezará con la variedad Verdejo para continuar con el Palomino Fino, Viura y las variedades tintas, al requerir estas últimas un mayor grado para su recogida.

Las condiciones de sanidad de la uva son excelentes y las viñas irán recolectándose a medida que las diferentes bodegas consideren que su grado y acidez son las adecuadas para hacer unos nuevos vinos de excelente calidad. La bajada de temperaturas durante la noche,  debe permitir una mejor actividad de la planta, que redunda en una mayor calidad de la uva, por esto parte de la vendímia se hace durante la noche.

La rapidez de la vendimia y la selección de parcelas se consigue gracias a que las máquinas de vendimiar permiten recolectar cada día aquellos viñedos que han alcanzado los parámetros ideales. En la actualidad, el 90% de la uva blanca se vendimia a máquina, siendo en el caso de la Sauvignon Blanc del 100% de la misma. La vendimia se realiza por la noche con el fin de evitar las oxidaciones en los mostos  que provoca la luz solar así como para aprovechar las frescas temperaturas nocturnas que permiten la entrada de la uva más fría en las bodegas, ayudando con ello a una mejor calidad de los vinos y a un importante ahorro energético.

La DO Navarra empieza la vendímia

vendimia-NAVARRA

La Ribera Baja ha dado el pistoletazo de salida a la campaña de vendímia del 2010 en la Denominación de Origen de Navarra. Este 25 de agosto, los viticultores han empezado a recoger las uvas Chardonay situadas en el sur de Navarra. En esta ocasión la cosecha llega más tarde que el 2009 porqué la maduración de las uvas ha sido más lenta por las bajas temperaturas de parte del verano.

La producción total, según las previsiones de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), se situará en la media de la Denominación de Origen Navarra con cerca de 85 millones de kilos recogidos. Esta cifra supone casi una reducción del 15% respecto a la campaña del año anterior, en el que hubo una cosecha abundante. Por variedades, se espera una menor cantidad de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Tempranillo experimentará un ligero repunte y las blancas (Chardonnay, Viura y Moscatel de Grano Menudo) se mantendrán como el año pasado. Las grandes diferencias climatológicas que presentan las distintas zonas que componen el panorama vitícola de la D.O.Navarra (Ribera Baja, Ribera Alta, Zaldizarbe, Tierra Estella y Baja Montaña) provocará que la generalización de la vendimia se prevea para la segunda quincena de septiembre. En general, el estado sanitario del viñedo es bueno. Esta situación hace presagiar una cosecha de calidad.

Alta Alella Cava Privat empieza la vendímia en esta DO

vindimiaALTAalella

La bodega Alta Alella ha iniciado ya los trabajos de vendimia y es la primera en hacerlo en el ámbito de la Denominación de Origen Alella. En esta ocasión las primeras variedades en ser recolectadas son la Muscat y la Sauvignon Blanc. Si se cumplen las previsiones, el próximo lunes 23 de agosto se vendimiaran las primeras uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonnay.

Los trabajadores de Alta Alella pasan a recoger uva un mínimo de tres veces por viña. Lo que se busca en la Muscat y la Sauvignon en esta primera tanda es la acidez de la uva poco madura y los aromas primarios que la piel aporta en este momento. En próximas pasadas, con la uva más madura, se obtendrá estructura, grado y volumen. Este método de vendimia empleado por Alta Alella en que, cepa a cepa, racimo a racimo, la fruta es recolectada en el momento idóneo en función de lo que se quiere obtener de ella, permite a la bodega elaborar los vinos con la calidad y las características deseadas. Este seguimiento tan cercano de la viña propicia que, en ocasiones, se detecte un conjunto de cepas que esa añada tienen una calidad extraordinaria. Entonces se les sigue día a día todavía más cuidadosamente y se vendimian en el momento exacto. De casos como estos han nacido vinos especiales de alga gama, como el Exeo.

De vendímia en Alemania

vendimiaALEMANIA

Los vinos alemanes no son demasiado conocidos fuera de su país pero a pesar de esto, hay regiones como la Renania-Palatinado que cuenta con vids desde hace más de 2000 años! Así, en esta zona el paisaje está lleno de vides, restaurantes (Winzerstuben), bodegas señoriales y durante la época de la vendímia también cuenta con numerosas fiestas que invitan a provar los vinos in situ.

La uva más característica de esta zona es la Riesling, que produce unos vinos de calidad y que van des del seco hasta el dulce, casi siempre con un punto de acidez picante. Además, en la zona se producen otros vinos como el borgoña blanco, el gris y la variedad Müller-Thurgau, muy propias de Alemania. Además, ahor, los que ya conocen la región o aquellos que quieran vistas diferentes de los viñedos, ahora disponen de una nueva opción para mejorar su conocimiento de la región, el teleférico del Rin.

El calendario de fiestas relacionadas con el vino en la región para este 2010 es el siguiente:

Festival del vino de Meddersheim, del 27 al 29 de Agosto

Festival de la tierra y el vino en Cochem del 26 al 30 de Agosto

Mercado del vino del Rin-Mosela-Nahe en Emmelshausen, el 28 y 29 de Agosto

Festival del Mosela en Winningen, la fiesta de la vendimia más antigua de Alemania, del 27 de

Agosto al 05 de Septiembre

Festival vinícola del Mosela medio en Bernkastel-Kues del 02 al 06 de Septiembre

Fiesta de los viticultores de Bingen del 03 al 13 de Septiembre

Mercado del vino de Oberwesel, desde hace más de 60 años, del 10 al 13 de Septiembre

Fiesta de la vendimia de Rémagen del 17 al 19 de Septiembre

Festival de rutas por los viñedos de Bad Sobernheim, el 18 de Septiembre

Fiesta de la vendimia de Dernau del 24 al 27 de Septiembre

Festival de vino de Boppard del 24 al 27 de Septiembre y del 01 al 03 de Octubre

Fórum del vino del Mittelrhein-Ahr, el 27 y 28 de Noviembre