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Cavatast vuelve del 4 al 6 de octubre en Sant Sadurní d’Anoia

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Cavatast, la feria de la burbujas, volverá el póximo viernes 4 de octubre a su cita anual. Será, como siempre en Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava, y se alargará hasta el próximo 6 de octubre. En esta ocasión el Cavatast, la muestra de cavas y gastronomía de Sant Sadurní d’Anoia (municipio muy cercano a Barcelona) prevé recibir unos 35.000 visitantes. En esta ocasión el presentador del programa En Clau de Vi del Canal 33 de la televisión pública catalana, será el encargado de inaugurar el certamen que llega a su 17a edición.

En esta ocasión el Cavatast abrirá sus puertas el viernes a las 7 de la tarde y se podrán degustar sus productos y cavas hasta las 10 de la noche. El sábado el horario será de 11 de la mañana a 11 de la noche, con 12 horas ininterrumpidas durante las que las bodegas servirán sus copas de cava a los visitantes. El domingo 6, también abrirá puertas a las 11 de la mañana y finalizará a las 9 de la noche.

Otra información práctica es el precio de los tiquets. La copa y cuatro tiquets tiene un precio de 6 euros. Si es sin copa, el precio será de 5 euros para 4 tiquets de cava. Si se quiere una degustación gastronómica los tiquets también se venden de 4 en 4 a un precio de 6 euros. Como es habitual cada expositor decidirá cuantos tíquets solicita por cada producto. La feria estará situada en la Rambla de la Generalitat donde los estands, repartidos en dos islas, ocuparán unos 2.500 m2. Además exisitirá la Botiga del Cavatast, una zona comercial donde los expositores podrán vender sus cavas y los visitantes se podrán marchar a casa con los vinos espumosos que más les hayan gustado.

 

Las exportaciones de cava salvan el sector

La DO Cava vendió un total de 152,2 millones de botellas de vino espumoso en el mercado exterior durante el 2011. La cifra es el 2,07% más elevada que el 2010 y ha evitado un desplome de las ventas, que en total fueron de 239,5 millones, el 2,14% menos que el año anterior como consecuencia del descenso de consumo en el mercado español. Según el president del Consejo Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, en el último trimestre ha habido “una caída inesperada” de las ventas.

García Guillamet destacó que “en estos tiempos difíciles de crisis económica, poder decir que el cava ha logrado su récord histórico de ventas en el mercado exterior, es algo muy positivo”. El presidente del Consejo Regulador del Cava añadió que el Cava es “el vino español con Denominación de Origen con mayor volumen de exportación”.

El mayor volumen de ventas de Cava en el mercado exterior se concentra en los países de la Unión Europea, donde se vendieron un total de 113,2 millones de botellas en el 2011, lo que supone un aumento del 2,3% respecto al año anterior y representa el 74,3% del total de ventas del mercado exterior. En los países terceros, que representan el 25,6% del total en el extranjero, las ventas alcanzaron más de 39 millones de botellas, un 1,3% más que en el año 2010.

Alemania sigue siendo el principal importador de Cava, con 40,36 millones de botellas, lo que supone un ligero descenso del 1,7%. Reino Unido, en segundo lugar, registró una cifra muy similar a la del año pasado, con 31,95 millones de botellas, un 0,9% menos. Bélgica consolida el tercer puesto con una subida del 10,2% por ciento y más de 23,2 millones de botellas de cava vendidas. El cuarto lugar es para Estados Unidos con un consumo de 17,3 millones de botellas, lo que supone un descenso del 0,8%. Japón sigue ocupando el quinto lugar con más de 5,5 millones de botellas, una cifra que equivale a un 4,8% menos. Francia, el país del Champagne continúa por segundo año en el sexto lugar, con un crecimiento del 8,2% y con más de 4,2 millones de botellas vendidas.

El presidente del Consejo Regulador del Cava detalló que durante los nueve primeros meses del 2011 hubo un incremento del 2,9% respecto al mismo periodo el año anterior. En el mercado interior, el aumento fue del 2,72%, mientras que en el mercado exterior fue del 3,01%. Con estas cifras, el Consejo tenía unas previsiones que con la caída del último trimestre,cuando se realizan la mayor parte de las ventas del sector, “no se han cumplido”. En el mercado interior, el descenso alcanzó el 8,71% respecto el 2010.

Con todo, la caída global del Cava es de un 2,14%”, apuntó el presidente del Consejo Regulador del Cava, que quiso destacar que “en un contexto de la economía como el actual se ha conseguido esta cifra por un ajuste de precios, que ha afectado a toda la cadena, desde los viticultores hasta las empresas elaboradoras”.

Freixenet eleva sus ventas hasta los 500 millones de euros

Freixenet ha elevado su facturación hasta los 500 millones de euros, el 3% más, en su último ejercio que se cerró el abril del 2011. Además, la empresa sigue con un resultado positivo según ha contado el presidente de la compañía Josep Lluís Bonet y su presidente de honor José Ferrer en Sonoma (EEUU) en la bodega Gloria Ferrer.

La parte más importante de las ventas del grupo vinícola proviene de España, con un total de 300 millones de euros, y que en el último año han cerecido el 6%. El resto de las ventas tienen su origen en las filiales estrangeras, la más destacada de las cuales es la franesca Yvon Mau, con más de 100 millones facturados. De hecho, el presidente de la compañía destacó el importante tirón que ha tenido el mercado exterior para la empresa y ha destacado el papel de Francia. “El año 2000, el conjunto del cava no vendía 30.000 botellas a Francia y ahora, solo Freixenet en el último año ha superado los 3 millones de botellas de Cordón Negro”.

En estos momentos, el principal reto de la compañía catalana productora de cava es penetrar en el mercado xino (la empresa ha abierto un bar en Xangai) donde el grupo un importante potencial de crecimiento por las dimensiones de este mercado.