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Vino de la semana: Tern Garnacha Negra Syrah 2011

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Esta semana llega con un vino con muy carácter. Es un Tern Garnacha Negra Syrah de la añada del 2011. Es un vino propio del territorio donde ha nacido, de la Terra Alta y esto queda reflectido en su carácter, que es muy marcado. De hecho, el vino no sorprende a aquel que conoce los vinos de esta tierra: sabe lo que busca y lo que encontrará en él. El Tern Garnacha Negra-Syrah es un vino joven pero muy estructurado y con mucho cuerpo. En él se notan los aromas de fruta y tiene una persistencia importante en boca.

Y para comer, es ideal para maridar con arroces, carnes y también muy recomendable para combinar con unas tablas de quesos.

Este vino es obra de Tern, obrador de vi (obrador de vino) y ha elaborado una seria de tan solo 2.550 botellas. Tern es una bodega pequeña y joven pero que presenta grandes posibilidades. Y es el resultado de la unió de un enólogo, un bodeguero y un viticultor con una larga trayectoria en el sector. La bodega está ubicada en Batea y forma parte de la DO Terra Alta. 

Viura Cepas Vieja. Vino DO Rioja

Nace la nueva añada del Finca la Emperatriz Viura Cepas Viejas

Viura Cepas Vieja. Vino DO Rioja

De una zona de 8 hectáreas de Finca La Emperatriz, de la DOC Rioja, donde se conservan unas cepas con más de media siglo de vida nace el Viura Cepas Viejas de esta bodega. Es la parcela número 2. Y ahora sale al mercado la nueva añada de este vino, la del 2011, un año que se caracterizó por un invierno seco seguido de un verano poco cálido, aunque al final, el calor se alargó durante el otoño y la uva se recuperó del retraso en su maduración.

Al cabo, se seleccionaron las cepas cuyo rendimiento alcanzaba 1 kg como máximo, y se vendimiaron a mano el 27 de Septiembre de 2011. El mosto fermentó ya en barricas de roble francés de primer y segundo vino, sin sobrepasar los 17ºC, donde permaneció otros 9 meses.

El fruto de esas cepas viejas de Viura lo celebran ahora Eduardo y Víctor Hernáiz, los hermanos propietarios de esta bodega de la Rioja, al catar su Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2011: sus tostados y las notas de pastelería que se aprecian en nariz evocan su crianza en barrica, aunque sin ocultar los cítricos, las frutas blancas y las flores secas. En boca también se disfruta; amplio, goloso, graso y a la vez fresco y con nervio. Complejidad y elegancia, y un equilibrio perfecto entre el carisma de estas plantas viejas y la juventud de planteamientos de la propiedad en esta finca histórica.

Albret Rosado 2011

Un rosado con carácter

En esta ocasión hemos maridado un Albret Rosado con una lasaña de carne. El vino nos ha gustado mucho, es genial y con una excelente relación en calidad-precio. Además, este vino contribuye a hacer caer el mito (siempre injusto) que los rosados son vinos fáciles y con poca alma. Decir esto es injusto para todos los rosados y mas para este, el Albret Rosado donde se nota el gran esfuerzo de la bodega para sacar lo mejor de la uva. Es un vino joven con carácter propio y que se caracteriza por ser muy aromático, dulce y que recuerda a las golosinas. Especialmente a una piruleta (cosa a la que contribuye, sin duda su color, un rosado inteso y muy brillante).

Como decíamos, nosotros lo hemos maridado con una lasaña pero es un vino que consideramos ideal para tomar con pastas, arroces y también en los aperitivos. O simplemente, para tomar una copa, sin ningún acompañamiento y disfrutarlo al máximo.

Finca Albret

Finca Albret presenta sus nuevas creaciones del 2011

Albret, la bodega de la DO Navarra del grupo Príncipe de Viana, ha presentado sus nuevas creaciones de vino del 2011. Se trata, según el Pablo Pavez, que junto con Isabel López de Murilla son los enólogos de la bodega, de una cosecha con unas excelentes condiciones sanitarias por la ausencia de lluvias durante el periodo de maduración y el calor de los meses de verano. Los vinos que presenta la bodega son el Albret Rosa y el Albret Chardonnay, son elaborados bajo la filosofia del grupo Príncipe de Viana de cuidar todo el proceso de elaboración de los vinos, des del viñedo hasta su llegada al consumidor. En la vendimia cuidan hasta el último detalle, unos cuidados que siguen hasta la llegada del vino al consumidor. Estos cuidados y su dedicación les han valido una gran medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas, por el Albret Chardonnay mientras que el rosado de la cosecha de 2010 fue elegido Mejor Rosado de España 2011.