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Vino de la semana: Lagar de Cervera 2013

Lagar de Cervera 2013Ya se acerca el fin de semana y en esta ocasión recomendamos un vino fresco y muy apetecible durante el verano. Se trata de Lagar de Cervera 2013. Nuestro Vino de la Semana, hoy proviene de la bodega gallega del grupo Rioja Alta y como todos sus vinos goza de una excelente calidad. Y es que este blanco 100% albariño tiene una personalidad propia que hace que en boca sea fresco, carnoso y equilibrado pero que además, después de su paso por boca, este Lagar de Cervera tenga un retrogusto potente y resulte muy persistente. Esto la hace ideal para combinarlo con aperitivos y también productos tan propios de sus tierras de origen como es el marisco y el pescado (mejor si es gallego) pero también por otros platos y alimentos que en verano apetecen más entre otros.
Por otra parte, des de la bodega nos cuentan que la cosecha del 2013 se caracterizó por un muy buen estado sanitario de la uva albariño, que era una de las mejores de estas últimas vendimias, estuvo acompañado de un verano seco y caluroso que compensó una primavera muy lluviosa. Además, la recolección de la uva para nuestro vino de la semana se realizó de forma totalmente manual y se depositó en pequeñas cajas para garantizar que entraba en bodega sin haber empezado a desprender el mosto. Una vez en bodega se realizó el prensado a 10 grados de temperatura y después el mosto inició la fermentación alcohólica antes de la meloláctica y con una acidez inferior a añadas anteriores. Y después llegó la primera trasiega del vino y los diferentes procesos hasta que llegó a la botella con la que estará lista para ser servido a nuestras mesas. Además, el excelente trabajo ha sido reconocido ya que este monovarietal albariño consiguió un Baco de Oro de la Unión española de catadores.

Vino Albariño Pazo Señorans

Pazo Señorans estrena nueva añada de albariño

Vino Albariño Pazo Señorans

El albariño se ha convertido en uno de los vinos del momento. Y ahora, la bodega Pazo de Señorans acaba de sacar al mercado una nueva añado de su vino elaborado al 100% con esta variedad de uva tan característica de Galicía y de la Denominación de Origen Rías Baixas. El albariño de Pazo Señorans se caracteriza por una alta intensidad aromática y en copa se intensifican todos sus aromas convirtiéndose en un vino de gran complejidad en boca. Antes de llegar a nuestra mesa, el vino ha pasado una crianza de cinco meses sobre lías que confieren a este vino su volumen y persistencia. El precio aproximado para una botella de albariño de Pazo de Señorans es de 12 euros.

iWine Paco&Lola

Paco&Lola presenta iWine 2011, su vino más innovador

iWine Paco&Lola

La bodega Paco&Lola ha presentado su nueva añada de iWine 2011. Se trata de un vino de serie limitada, con un total de 4.000 botellas. El vino se ha elaborado con uvas albariñas y macerado con nieve carbónica a muy baja temperatura para extraer su mayor potencia aromática. Según la gerente de la bodega, Belén Varela, “iWine es un producto muy especial para nosotros ya que refleja, tanto en su diseño como en su calidad y proceso de elaboración, la importante apuesta que realizamos desde la bodega por la innovación y la modernidad. Estamos muy satisfechos para el sector, para poder conocer la opinión de los paladares más exquisitos sobre este vino tan especial”.

Mar de Frades 2011. Vino albariño

Llega la nueva añada de Mar de Frades

Mar de Frades ya tiene su añada de 2011. Se trata de un vino albariño elabarado únicamente a base uvas seleccionadas a mano y en esta ocasión presenta un color amarillo más intenso que en otras añadas. En Galicia, la tierra donde nace y se elabora este vino tan característico, el 2011 estuvo marcado caracterizado por un invierno frío, con lluvias que se concentraron en el mes de febrero y después le siguió una primavera seca y cálida con precipitaciones más intensas en las cepas. El verano también fue seco y soleado de forma que se adelantó la vendimía que empezó el 8 de setiembre, un par de semanas antes que lo habitual.

Además, en esta ocasión Mar de Frades repite con el innovador look estrenado en la añada anterior. Se trata de mejorar su apariencia con un diseño vanguardista pero manteniendo los elementos más característicos de la bodega gallega como su color azul y la etiqueta termocrómica. Además se rebajó ligeramenta la altura de la botella para adaptarse mejor a los frigoríficos y las estanterías. Todo para añadir más atractativos a este albariño y convencer que realmente vale la pena ponerlo en la mesa. Es ideal para acompañar mariscos y pescados.

Des de la bodega recomiendan servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados y como todo vino blanco es ideal para acompañar otros platos durante los meses de verano. Este vino también lleva el sello de la DO Rías Baixas.

Paco&Lola será en la Vogue Fashion Night Out de Madrid, Nueva York y Milán

La bodega Paco&Lola será las noches del 7 y 8 de setiembre en uno de los eventos más prestigiosos de la moda mundial: la Vogue Fashion Night Out. La bodega gallega, que des de sus orígenes ha estado vinculada con el mundo de la moda, ofrecerá sus productos en la tienda de Adolfo Domínguez de la calle Serrano de Madrid y los clientes lo podrán degustar mientras hagan sus compras. El evento empezará a las 19.30h y se alargará hasta 30 minutos antes de la medianoche. El día siguiente, la cita será en las tiendas de Agatha Ruíz de la Prada en las ciudades de Nueva York y Milán, dos de la ciudades de referencia en las tendencias de moda a nivel mundial.

Según cuenta Belén Varela, de Paco&Lola, participar en la Vogue Fashion Night Out (un evento nacido en 2009 como iniciativa de las diferentes ediciones de la revista de moda Vogue para apoyar las compras, ahora se ha convertido en una cita que marca el inicio de la temporada de moda en las principales ciudades del mundo) “es una oportunidad para dar a conocer nuestro vino a todo el mundo”. También añade que “la imagen chic, moderna y sofisticada de Paco & Lola se ha vinculada de sus orígenes al mundo de la moda”. Un ejemplo es su participación en eventos como la Barcelona Fashion Week o en la Cibeles Fashion madrileña.

Por su parte, el vino albariño de Paco&Lola ha recibido numerosos premios del sector tanto por la calidad del vino como también por el diseño de sus envases.

Un albariño deja “sin palabras” a British Airways

British Airways  Sin Palabras 2007

vino sin palabrasBritish Airways ha quedado rendida a los encantos del vino Sin Palabras 2007, un albariño elaborado por Adegas Castrobrey de la D.O Rías Baixas, que en breve pasará a formar parte de la carta de vinos que la aerolínea ofrece a sus pasajeros de Club World, la clase business VIP más exclusiva del mundo.

Después de una primera fase de selección visual donde influyeron aspectos como la imagen corporativa, y una segunda fase en la que el comité de catering de British Airways realizó tres catas a ciegas espaciadas en el tiempo, todos los electores llegaron a la misma conclusión: el albariño les había dejado “sin palabras“.

Si alguna vez viajas con British Airways y lo pruebas, cuando la azafata de vuelo te pregunte: Did you like the wine? Aunque no seas todo un experto, te darás cuenta que es bueno de verdad. Y si te quedas sin palabras… No te preocupes, tú sonríe y pensará que tienes un gran humor inglés.

De todos modos, te descubrimos algunos detalles más sobre este vino por si no te apetece quedarte en blanco:

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