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Ferran Centelles inaugura el Tast Tiana

Ferran Centelles

Quien durante más de 10 años fue sumiller del Bulli inaugura hoy a las 8 de la tarde la quinta edición de la feria Tast Tiana, en este municipio del corazón de la DO Alella. Se trata de una feria donde se podrán probar vinos y también probar platos típicos de la zona. En concreto, Ferran Centelles, exsumiller del Bulli, fundador de Outlook Wine, cofundador de Wineissocial y colaborador de la revista inglesa Jancis Robinson pronunciará el pregón de la feria.

El Tast Tiana se celebra del 14 al 16 de junio y contará con 8 bodegas de la DO Alella, 12 restaurantes y una feria de artesania típica del Maresme. Las bodegas presentes en la feria serán Alta Alella, Serralada de Marina, Parxet, Mas Pellicer, Alella Vinícola, Celler Joaquim Batlle Ponce, Can Roda y Bouquet d’Alella, todos d ela Denominación de Origen Alella.

Y los platos los pondrán los restaurantes Can Roca, Les Terrasses de Sant Romà, L’Avi Mingo, Mas Corts, El Casal de Tiana, La Taula de la Paquita, Mas Blanc, Tirati Tiriti, Restaurant Club Casino de Tiana, El Nou Racó de Montgat, La Donzella de la Costa, y Restaurant Sant Miquel.

Bouquet d’Alella: nueva bodega en la denominación

Bouquet-d'Alella

El mundo es de los valientes, dicen algunos y en un momento como el actual en el que la crisis económica hace estragos entre los viticultores, los hermanos Teresa y Toni Cerdà han dado un paso valiente y se han lanzado a la aventura de crear su propia bodega: Bouquet d’Alella. El nombre juega con el vocablo francés bouquet (el aroma característico de un vino) y el nombre de la finca familiar en la que se ubica la bodega: Can Boquet, una preciosa masía del siglo XIII situada a pocos metros del casco urbano del municipio de Alella y rodeada de viñas.

Toni (empresario agrícola con formación en viticultura y enología) y Teresa (licenciada en Económicas y Máster en Dirección de Empresas) explican que “siempre hemos vivido rodeados de viña y sirviendo la uva a las bodegas de la DO Alella, pero las dificultades que hemos tenido en los últimos años para vender la uva nos ha animado a hacer realidad un proyecto familiar que hacía muchos años que teníamos en mente”.

Bouquet d’Alella es la primera bodega de la DO que nace con la clara intención de explotar dos facetas diferentes pero complementarias en el mundo del vino. Por un lado, la producción y venta de vinos de calidad; por la otra, la promoción del enoturismo. La situación de la empresa, en el centro de Alella, rodeada de viñas y con la bodega instalada en la antigua bodega de la masía, de gran belleza arquitectónica, facilita la organización de todo tipo de eventos para aquellas personas que deseen vivir nuevas experiencias alrededor de la viña y el vino. Los Cerdà explican que “queremos combinar el binomio tradición y modernidad. La tradición está en la masía, en la antigua bodega, en los años de experiencia en el trabajo de la viña. La modernidad nos la aportan las nuevas instalaciones, la imagen y la calidad de los vinos que estamos produciendo, la posibilidad de traer gente a casa a conocer de cerca el mundo del vino ofreciendo una amplia oferta de actividades enoturísticas”.