Archivo de la etiqueta: vino catalán

D Vins, la Muestra de Vinos de Agramunt se celebra el 30 de mayo

D Vins Agramunt 2015

El próximo 30 de mayo Agramunt celebrará la tercera edición de D Vins, la Muestra de Vinos y Cavas de Proximidad. Esta feria tendrá lugar en el passeig del Sió, cerca del Puente Románico de esta población de la comarca leridana del Urgell y que también es muy conocida por la elaboración de turrones. La feria, en la que se podrán degustar diferentes vinos, cavas y productos gastronómicos típicos de la zona de Lleida, contará además con música en directo y también con diferentes actividades infantiles siendo así un certamen pensado para los diferentes públicos, especialmente el familiar. Sigue leyendo

Vino en los hoteles de lujo de Barcelona

Hotels amb DO

Hotels amb DO vuelve este octubre en Barcelona. Así, el vino de las diferentes Denominaciones de origen catalanas serán protagonistas en los hoteles de lujo de Barcelona. En concreto en esta edición 25 hoteles de 5 estrellas y de 4 estrellas de Barcelona participaran en la campaña entre los próximos Sigue leyendo

Nace la Escola d’Estiu del Vi Català

vicatalaLa primera Escola d’Estiu del Vi Català (Escuela de Verano del Vino Catalán) verá la luz el próximo 30 de junio. Será una oportunidad para los profesionales que quieran recibir una formación complementaria para profesionales que quieran profundizar en la historia de la viticultura en Catalunya. Además, también pueden Sigue leyendo

Reus Viu el Vi vuelve del 6 al 8 de junio del 2014

Reus Viu el Vi

La feria Reus Viu el Vi volverá a la capital del Baix Camp los próximos 6, 7 y 8 de junio de 2014. Esta feria que se celebra en el centro de la ciudad reúne a bodegas de las denominaciones de origen del ámbito de la Cambra de Comercio de Reus. En concreto son la DO Catalunya, la DO Conca de Barberá, la DO Montsant, la DO Tarragona, la DO Terra Alta y evidentemente también la denominación en la que nacen los vinos más preciados de Catalunya, la DOQ Priorat. En la pasada edición la feria del vino de Reus reunió más de 30 bodegas de la zona y también diferentes establecimientos de restauración que ofrecían degustaciones de sus platos y productos más característicos. El evento tendrá lugar en la plaça de la Llibertat. En la pasada edición se vendieron más de 10.000 tiquets con 50.000 catas de vino servidas y se realizaron 29.500 degustaciones de comida.

Los calçots van con vino tinto, el veredicto del maridaje

Calçots y vino en Alimentario

En el marco de la feria Alimentaria de Barcelona, la Denominación de Origen de Catalunya organizó un taller donde se maridaron calçots con el vino. Los comensales eran un público heterogéneo con profesionales del sector vinícola y por consumidores finales para que emitieran su veredicto para saber con el tipo de vino los calçots saben mejor. Durante las aportaciones en el debate todo hacía previsible que el vino rosado y el vino blanco con crianza sorprendieron en el momento de tomarlos con los calçots. Y no es de extrañar, porqué habitualmente este alimento típico de Catalunya se toma con vino tinto. Y a pesar de las predicciones, una vez recogidas todas las opiniones el veredicto de la mayoría de invitados confirmó que el vino tinto con crianza es el mejor seguido por el rosado para tomarlo con estas cebollas tan especiales. Sigue leyendo

Raimat estrena centenario con Ánima

Anima Raimat Vino blanco

Raimat celebra este año su centenario. Y su primera forma para celebrarlo es con el estreno de dos vinos, Ánima de Raimat, y que serán exclusivos para el sector de la Hostelería Selecta y las Tiendas Especializadas. Y es que Ánima es una gama formada por un vino tinto y otro vino blanco de un nivel exclusivo y que pretenden reflejar la esencia y acercar la marca de Lleida a nuevos consumidores. Según nos cuentan des de la bodega, Ánima representa un estilo de vino que pretende adaptarse a las nuevas tendencias que exigen los consumidores: más afrutado, con personalidad, potencia y que reflejen lo mejor de la región vinícola de la que proceden, las tierras de Lleida.

Así, el Ánima de Raimat tinto es un vino de estilo joven, moderno, fresco y con muchas notas frutales y de chocolate elaborado con Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Y su pareja, el vino Ánima Blanco sigue la misma línea argumental: es fresco, moderno, amable, con alta intensidad frutal y con multitud de aromas. En esta primera añada es un coupage de Chardonnay, Xarel·lo y Albariño. Sigue leyendo

Vino de la semana: Tern Garnacha Negra Syrah 2011

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Esta semana llega con un vino con muy carácter. Es un Tern Garnacha Negra Syrah de la añada del 2011. Es un vino propio del territorio donde ha nacido, de la Terra Alta y esto queda reflectido en su carácter, que es muy marcado. De hecho, el vino no sorprende a aquel que conoce los vinos de esta tierra: sabe lo que busca y lo que encontrará en él. El Tern Garnacha Negra-Syrah es un vino joven pero muy estructurado y con mucho cuerpo. En él se notan los aromas de fruta y tiene una persistencia importante en boca.

Y para comer, es ideal para maridar con arroces, carnes y también muy recomendable para combinar con unas tablas de quesos.

Este vino es obra de Tern, obrador de vi (obrador de vino) y ha elaborado una seria de tan solo 2.550 botellas. Tern es una bodega pequeña y joven pero que presenta grandes posibilidades. Y es el resultado de la unió de un enólogo, un bodeguero y un viticultor con una larga trayectoria en el sector. La bodega está ubicada en Batea y forma parte de la DO Terra Alta. 

La Pedrera Barcelona

Dulces sueños enogastronómicos entre el modernismo de Barcelona

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Barcelona es la ciudad de los sueños. Y lo es porque en ella se junto lo mejor de la enogastronomía entre su arquitectura modernista de principio del siglo XX. Y es que los felices sueños en Barcelona se pueden tener durmiendo en algunos de los hoteles modernistas de Barcelona como la Casa Fuster o el Hotel España. Pero también se puede soñar despierto en algunos de los edificios modernistas más conocidos de la ciudad, como la Pedrera, de Antoni Gaudí, se puede disfrutar en el Cafè de la Pedrera, lugar donde tomar una copa, comer, cenar o compartir un tiempo junto con sus productos de proximidad, entre ellos el vino. Pero no es el único, en el restaurante del Palau de la Música también se puede disfrutar del magnífico entorno diseñado por Puig i Cadafalch y que ha sido escenario de grandes conciertos con una muy buena comida en su restaurante. Y repartidos por toda la ciudad existen números restaurantes de gran calidad y reconocidos por la guía Michelin. De ellos, cuatro lucen dos estrellas de la prestigiosa guía mientras que una veintena ostentan una. Entre estos últimos destaca el Via Veneto, un clásico de la gastronomía barcelonesa y del que el pintor de los sueños, Salvador Dalí era comensal habitual. Y para disfrutar en estos restaurantes se puede maridar cualquier de sus platos con vino catalán. Y es que en Catalunya por variedad de vinos no queda, fruto de su gran riqueza paisajística y con unos suelos muy diferenciados en cada zona. Existen 11 denominaciones de origen y algunas muy cercanas de Barcelona. Y esto las hace ideales para completar la estancia en la ciudad condal visitando una bogeda. Al norte de la ciudad, acercándose al Maresme se pueden descubrir viñas con vista al mar, en la Denominación de Origen Alella. Y también se puede visitar, a unos escasos 60 kilómetros la cuna del cava, Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès. Y precisamente aquí se pueden descubrir las bodegas modernistas de Codorníu o Freixenet. O también, a la misma distancia se puede llegar hasta la DO Pla de Bages, donde las uvas crecen entre las cepas plantadas en pequeñas viñas escondidas entre los bosques.

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Vinómico: El vino, eterna víctima de los boicots

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Durante estas fiestas ha vuelto a saltar a la actualidad el boicot al cava catalán. Y todo por el debate alrededor de la independencia catalana. Pero lo que busco no es analizar el boicot concreto que en este momento pueda o no tener el boicot al cava catalán sino porque el vino (catalán, español, francés…) es siempre una de las primeras víctimas de los boicots y su solución. En España, el cava catalán ya fue víctima del radicalismo cuando se creó toda la polémica alrededor del estatuto catalán y lo vuelve a ser, en menor o mayor medida en estos momentos. También aparecieron noticias de boicot a los vinos españoles en el Reino Unido este pasado verano, en los momentos de más tensión por el eterno y no resuelto conflicto de Gibraltar. Otro ejemplo, lejos de nuestras fronteras fué en 2003, con la guerra de Irak en Estados Unidos se boicoteó al vino francés. La caída se cifró, en aquel momento en el 30%. Y en China, el vino francés también ha sido objeto de boicots por su postura sobre el Tíbet.

¿Y por qué pasa esto?

Pues pasa por qué el vino es un producto que siempre se asocia a su territorio de origen y de hecho en las mismas tiendas (especializadas o grandes superficies comerciales) se clasifican, con mayor o menor detalle, en función de su región de procedencia. Como más cercanos, más detalle. Y esto no pasa con casi ningún otro producto de consumo tan habitual. Además también puede tener un impacto sociológico o psicológico sobre el territorio boicoteado.

¿La solución?

La gran solución es el tiempo. Con el paso del tiempo se cura todo e incluso los boicots al vino y al cava. Y es que si se compra un producto en términos generales no se hace por su origen geográfico, sino por la relación calidad-precio y porqué aquel producto gusta. En el boicot al cava catalán por el proceso estatutario al final las ventas se recuperaron y consiguieron llegar casi a niveles anteriores, aunque ahora parece que existe un nuevo boicot por motivos políticos. Además, si ha bajado el consumo de cava catalán es porqué también han aparecido en el mercado alternativas más económicas. Hhasta hace pocos años las alternativas más parecidas al cava catalán era el champange francés, notablemente más caro. El bolsillo impedía el boicot si se quería un espumoso decente. Ahora han nacido por diferentes puntos de España alternativas más económicas (algunas de calidad pésima y otras muy correctas y de gran nivel) que hacen viable el boicot manteniendo una calidad y unos precios similares.

Por el lado de las empresas, en el caso catalán, las bodegas se han lanzado a la exportación y ahora venden más que nunca en mercados internacionales como alternativa al castigado y castigador mercado español. Lo empezaron a hacer en el boicot por el Estatut y ahora cogen los frutos. Este segundo boicot tendría menos impacte porcentual en sus ventas y además, en líneas generales, las ventas al exterior proporcionan mejores márgenes de negocio.

Por Roger Junyent.