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Blanc+: el primer crianza de Bouquet de Alella sale al mercado

La bodega Bouquet de Alella acaba de sacar al mercado un nuevo producto. Se trata del Bouquet d’A Blanc+, su primer vino de crianza. Es un blanco de Pansa Blanca y Garnacha Blanca, dos variedades autóctonas de la Denominación de Origen Alella que se ha criado en bota de roble húngaro. Toni Cerdà, viticultor, enólogo y propietario de la bodega, se muestra optimista: “viendo la buena acogida que ha tenido el blanco joven en tiendas y restaurantes, confiamos que el Blanc+ también gustará al público. Es un vino más complejo, que muestra una madurez aromática con suaves toques de crianza y un paso de boca amplio con un retrogusto persistente”.

Procedente de uvas de agricultura ecológica, el Bouquet d’A Blanc+ se han elaborado con maceración pre-fermentativa en frío durante 24 horas, para después fermentar en botas nuevas durante 3 semanas antes de ser sometido a la posterior crianza de 5 meses sobre las lías en las mismas barricas.

Bombones de vino: Perfectos para regalar en Navidad

BOMBON DE VINO DE OLVENAImaginación y máxima calidad para atraer a los clientes en estas fechas de Navidad: Una alianza entre las empresas oscenses Bodegas Olvena y Chocolates Brescó ha permitido elaborar unos originales bombones con vino.

Las dos empresas se caracterizan por tener productos de extrema calidad, con producciones cortas y filosofía artesanal con el cual pretenden sorprender el cliente. La alianza para desarrollar este producto se originó por la petición de un importador alemán de la bodega que deseaba tener Seguir leyendo Bombones de vino: Perfectos para regalar en Navidad