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Nace el Blanc de Blancs de Anna de Codorníu

Anna de Codorníu Blanc de Blancs

Anna de Codorníu ha lanzado una nueva versión en su gama, el Anna Blanc de Blancs, un cava rediseñado y elegante pensado exclusivamente para los restaurantes de las principales ciudades del mundo como Barcelona, Madrid, Nueva York o Londres. Este Blanc de Blancs rememora cuando Anna de Codorníu salió al mercado el 1984 y que se convirtió en un éxito entre la hostelería de este país. El Blanc de Blancs es una combinación de Chardonnay con tres variedades características de la DO Cava como el Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Su crianza es de 12 meses para redondear este nuevo cava con elegancia y versatilidad.

Mireia Belmonte Reina del Cava

Mireia Belmonte se coronará Reina del Cava 2012

La nadadora y medallista olímpica catalana Mireia Belmonte será coronada Reina del Cava el próximo sábado 6 de octubre en Sant Sadurní d’Anoia en el marco de la XXXI Semana del Cava. La nadadora de Badalona y que consiguió dos platas en los Juegos Olímpicos de Londres ha sido elegida por la Cofradia del Cava para lucir la corona que en los últimos 12 meses ha lucido la modelo Malena Costa.

Belmonte será en la presentación de la Semana del cava en el CaixaForum de Barcelona el 18 de septiembre a partir de las 8 de la noche en un acto en el que también estará presenta la ilustradora Pilarín Bayés, autora del cartel de la Semana del Cava 2012.

Cava Freixenet Cuvée DS 2007

Freixenet rinde homenaje a Dolors Sala con el Cuvée DS 2007

Cavas Freixenet lanza una nueva añada de unos de sus mejores cavas. El Cuvée DS que rinde homenaje a Dolors Sala, que fué presidenta de la sociedad y que se distinguió por tener una infatigable vocación vitivinícola. Se trata de un vino espumoso de la DO Cava muy exclusivo, no tanto por su precio de 26 euros (que ya lo es) sinó porqué esta es la 20a añada des de que se inició su elaboración en 1969. Tantos años de historia pero tan pocas añades se explican porqué solo aparece en las grandes cosechas. Es un cava preparado a base de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada seleccionadas entre los viñedos preferidos de Dolores Sala. Y la Cuvée después se elabora siguiendo el modo tradicional de los grandes cavas, con el cuerpo, color y aroma característicos y el envejecimiento propio de los Millésimés.

Se trata de un Gran Reserva Brut, que ha envejido un largo tiempo en cava, pero que ha conservado cierta frescura debido a los vinos base empleados, que han hecho una fermentación a baja temperatura.