Archivo de la etiqueta: vino rosado

CARTEL VINOBURGUER 19

Vinos y hamburguesas en Navarra

Vino y carne son unos de los mejores maridajes que podemos hacer. Y en la DO Navarra lo tienen muy claro. Por este motivo vuelve la Ruta Vino&Burguer a la que se han sumado una veintena de bares y restaurantes de Pamplona y comarca para que se disfrute de las hamburguesas con una copa de vino de la DO Navarra. Sigue leyendo

Abadal presenta sus nuevos vinos, los más frescos del Bages

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Bodegas Abadal acaba de presentar su nueva gama de vinos más representativa de la frescura y la honestidad de la Denominación de Origen Pla de Bages. Se trata de un blanco, Abadal Blanc; un rosado, Abadal Rosat y un tinto, Abadal Franc. Sigue leyendo

Bodegas Habla se viste de Hollywood

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Rita de Habla es el nuevo vino rosado de esta bodega especializada en vinos de lujo. Con Rita de Habla, la bodega se viste de Hollywood y supone un claro homenaje a la gran Rita Hayworth y que se ha inspirado en las grandes estrellas Sigue leyendo

De barbacoa riojana con Bodegas Muga

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En esta ocasión hemos tenido la oportunidad de estar presentes en la presentación de las nuevas añadas de los vinos blanco y rosado de bodegas Muga en el marco de una barbacoa riojana que la misma bodega de Haro ha organizado en Barcelona justo al lado del mar. Fue en el restaurante Kauai de Gavà y las nuevas añadas del blanco fermentado en barrica de 2014 y el Muga Rosado 2014 estuvieron acompañadas de especialidades típicas de la Rioja, que eran ideales para combinar con estos vinos ahora que llega el calor. Así, al lado del vino teníamos chupito de patata riojana, Sigue leyendo

Pamplona despide el mayo teñida de rosado

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Pamplona despedirá el mes de mayo teñida de vinos rosados de la DO Navarra. Y es que del 29 al 31 de mayo Pamplona acoge la segunda edición de La Calle en Rosa, en la que más de 30 bares ofrecerán una promoción de vino rosado de la Denominación de Origen Navarra y un pincho por un precio de 2,80 euros. Sigue leyendo

El vino de San Valentín: Jardins de Perelada

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En esta ocasión por San Valentín llegamos con un vino para enamorar que en realidad son tres. Se trata de Jardins del Castillo de Perelada y que lo podemos encontrar en sus versiones blanca, rosado y tinto. Son el Jardins Blanc, Jardins Rosé y Jardins Negre. Son tres vinos diferentes inspirados, como su nombre indica, Sigue leyendo

Caminito Rosado Móvil Terra Remota

La nueva añada de Caminito incorpora la web móvil

Caminito Rosado Móvil Terra Remota

La añada 2012 del vino Caminito Rosado de Terra Remota llega con la nueva web móvil de la bodega a la que se puede acceder con el código QR que incorpora en su etiqueta. Así, el comprador puede visitar la página (http://mob.terraremota.com) en la misma mesa del restaurante o en la estantería de la tienda e informarse del vino antes de realizar la compra. Además, puede conocer al instante la bodega y el entorno donde se realiza este vino de la DO Empordà.

La incorporación del código QR en la etiqueta coincide con la salida al mercado de la nueva añada de Caminito, un vino rosado perfectamente reconocible entre los rosados ampurdaneses por su singularidad, que le hace ganar admiradores añada tras añada, sale al mercado el nuevo rosado Caminito 2012 de Terra Remota que ya cuenta con certificación ecológica. Con su coupage de Garnacha y Syrah, Caminito 2012 tiene un ligero toque de crianza en barrica: el 20% del vino permanece en barricas de roble durante 6 meses, y se ensambla junto a la parte que ha permanecido en depósito antes del embotellado.

A la vista presenta un color de pétalo de rosa, en nariz resulta afrutado y floral, con aromas de agua de rosas y notas exóticas de lichi. En boca, Caminito 2012 es un vino muy elegante a la vez que sabroso, delicadamente perfumado y con recuerdos a fresa salvaje.

Tonelería Muga

De visita en bodegas de la Rioja (2): Muga

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En nuestro viaje por la Rioja, la segunda parada en una bodega es Muga, en el mismo barrio de la estación de Haro que la Rioja Alta. La bodega no es centenaria (primero hacían el vino en el pueblo y más adelante se trasladaron al barrio de la Estación) pero tiene una gran historia y sus instalaciones son un excelente ejemplo de combinación entre tradición y modernidad. De hecho en el exterior des de la rotonda del barrio de la estación de Haro, se puede ver la torre y la entrada en el centro de visitantes que son un claro ejemplo de esta modernidad. Pero no se ha olvidado de la tradición y se conserva la casa donde la familia empezó a hacer vino en el barrio de la Estación.

Entramos en el Wine Bar de las bodegas, un espacio ideal para relajarse todo tomando uno de los vinos de la bodega. Es difícil elegir porqué toda la gama es excelente. Después del paso por el Wine Bar entramos en la bodega.

Una parte del secreto de los vinos de la familia Muga se cuece en el patio de su bodega. Allí es donde ya antes que la uva llegue a la bodega se forjan las barricas. La madera se ha estado secando más de dos años al aire libre, bajo el sol, la nubes, el viento, la lluvia… Muga tiene sus propios toneleros que hacen de forma artesanal las barricas de madera que se usan para hacer el vino que acabará en las aproximadamente 1.500.000 botellas que cada año salen de la bodega familiar. De hecho, también es el patio de vendimias donde durante la época de cosecha de la uva hay una gran actividad. Aquí llega la uva, cosechada a mano para poder hacer una buena selección en la misma cepa. Además, también se hace una selección en cinta para desechar los impropios y todo aquello que no debe entrar en el tino. También nos cuentan que el raspón, vuelve a la viña: se aprovecha para a abonar el terreno y además se reducen los residuos. Y poco a poco vamos bajando a las entrañas de la bodega. Así paseamos por sus salas de tinos. Muga conserva al máximo la tradición y sus tinos, donde el mosto fermenta y se convierte en vino son de madera, un hecho casi insólito en España donde el acero ha ido sustituyendo este material tradicional. Y es precisamente en la visita cuando nos encontramos con Jesús Azcárate, el último cubero, aunque su hijo está aprendiendo también este oficio tan especial. Llevan el oficio en la sangre, pues ya son cuatro generaciones de cuberos. De hecho los tinos se tienen que construir en el lugar donde se van a instalar porque sus dimensiones hacen muy difícil su transporte. Las barricas se usan un máximo de seis años, los tinos, en cambio, se usan mientras están en buenas condiciones. Entre tinos también descubrimos un utensilio que usan para separar la clara de la yema de los huevos. ¿Qué hace esto aquí? Pues usan las claras para limpiar las tinos, como antaño. Y como que hemos ido bajando hemos llegado al cementerio, el espacio dónde se guardan botellas de todos los vinos y añadas de la bodega.

Y volviendo a la superficie llegamos a la casa Prado Enea, la casa en la que la familia Muga empezó a hacer vino en el barrio de la Estación (antes, como ya he dicho, lo hacían en el pueblo). Aquí realizamos una cata de siete de los vinos de la bodega con Juan Muga. Empezamos con el blanco. Si, en la Rioja también se hacen blancos y el de Muga está muy bueno. Seguimos con el rosado, un homenaje a los orígenes de la bodega, ya que su primer vino, en 1932 era rosado. Es un vino que reivindica su identidad propia. Seguimos con los tintos. Primero con el Muga Crianza 2009 y después con el Muga Selección Especial 2009, un vino que se hace con viñas de 30 años de edad y durante más de tres años envejece en barricas. Es un vino afrutado y que remarca la identidad de la bodega que estamos visitando. También tomamos una copa de Prado Enea, el primer gran reserva de esta bodega que conserva totalmente su carácter familiar. Y con el llegamos a los vinos top de la bodega. El Torre Muga, que se hace con la uva de unos viñedos de 80 años y que tienen muy poca producción. Y para acabar la visita, probamos el Aro 2009. El vino más exclusivo de Muga y que tan solo se elabora en los años en qué la uva tiene mejor calidad. Por esto es muy escaso y muy apreciado entre los amantes del vino.

Clot dels Oms rejuvenece su imagen

Clot dels OMS

Los vinos de la gama Prestige de la bodega finca Ca n’Estella, compuesta por los vinos Clot dels Oms Blanc, Clot dels Oms Rosat y Clot dels Oms Negre han rejuvenecido su imagen. Se trata de tres vinos de la gama media de la bodega y que además presentan una muy buena relación calidad-precio. Los viñedos de Ca n’Estella se encuentran Sigue leyendo