Archivo de la etiqueta: vino

Catalunya supera las 18.000 hectáreas de viñedos ecológicos

En Catalunya hay un total de 18.632 hectáreas de viñedos ecológicos según los últimos datos disponibles del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Esta cifra equivale al 35% de la superficie dedicada al cultivo de viñedos de Catalunya, donde según el Idescat ocupan un total de 53.193 hectáreas.

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Última actualización de puntos Parker en la DO Ribeira Sacra

La publicación especializada en vinos The Wine Advocate ha publicado su nueva lista de puntuaciones de vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Se trata de una de la denominación de origen de vinos de Galicia. En esta ocasión, la prestigiosa publicación estadounidense ha tenido un desliz y ha incluido, bajo el paraguas de la DO algunos vinos y bodegas que no forman parte de ella. En la siguiente lista únicamente hacemos referencia a los vinos de la lista Parker que si forman parte de la DO Ribeira Sacra y que han obtenido una calificación superior a los 90 puntos Parker.

Esta es la lista de los 21 mejores vinos de la DO Ribeira Sacra en 2020 según The Wine Advocate:

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Vino D.O. Toro, un vino con mucha personalidad

Intensos, potentes y, sobre todo, muy elegantes. Así son los vinos D.O. Toro, una denominación de origen producida en tierras zamoranas que encantará a los amantes de los vinos con carácter. Si quieres comprar vino tinto para darle un toque especial a tus reuniones y eventos sociales o, simplemente, darte el placer de relajarte disfrutando con calma de una buena copa, te invitamos a descubrir la personalidad de estos magníficos vinos castellano-leoneses, con muchas más propuestas más allá del tinto. ¡Vamos a conocerlos!

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Recetas: salmón marinado

Hoy, junto Marcandorumbo.com y sus recetas del mundo nos centramos en una preparación muy sencilla de realizar y que resulta muy deliciosa. Se trata de salmón marinado. A la hora de preparar el salmón marinado en casa, como os contamos en esta receta, es muy importante que el pescado haya estado congelado durante un mínimo de cinco días en el congelador doméstico para eliminar de esta forma el parásito del anisakis. Se trata de un parásito que en principio está poco presente en el salmón, pero cada vez aparecen más ejemplares infectados, así que la mejor forma para asegurar que el anisakis no llega a nuestros cuerpos es la prevención.

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Oinoz, el vino que se disfruta con música

La ciencia apunta que la música y el vino provocan un efecto idéntico en el cerebro: estimulan la producción de dopamina y, por ende, generan placer y felicidad. Ahora, cuando son más necesarias que nunca las buenas vibraciones, OINOZ presenta un proyecto musical perfecto para provocar la mejor energía. Es OINOZ Wine Sounds. Se trata de una ambiciosa plataforma en torno a la música y las excepcionales etiquetas que la firma elabora.

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La morenillo ya es oficialmente una uva de la DO Terra Alta

Tras 12 años de espera, la variedad de uva morenillo ya es oficialmente entre las autorizadas para los vinos de la Denominació d’Origen Terra Alta. Según informa el mismo consejo reguladora de la DO Terra Alta, el viernes pasado el BOE publicó esta modificación en el pliego de condiciones de la DO.

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