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Soñando con la enogastronomía madrileña

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Madrid es un destino enogastronómico excelente. Y es que la ciudad, aparte de ser la única capital europea que da nombre a una Denominación de Origen de vinos, la DO Vinos de Madrid, cuenta con restaurantes de primerísimo nivel de la escena nacional e internacional y que merecen una escapada para disfrutar de sus platos junto con una copa de un buen vino. Lo demuestra que la ciudad tiene nueve restaurantes con al menos una estrella Michelin.  Esta mezcla junto con los hoteles hace que soñar en Madrid sea fácil. O mejor aún, a parte de soñar es fácil convertir los grandes sueños en realidad. Y es fácil porque junto a los restaurantes de toda la vida y que gozan de una excelente fama (y sobradamente merecida) como Casa Lucío la ciudad acoge los más modernos como DiverXO que liderado por el chef David Muñoz ha conseguido en un tiempo récord, su tercera estrella Michelin, la máxima distinción que otorga la reconocida y prestigiosa guía. Y a parte de los establecimientos más clásicos y más modernos, repartidos por todos los rincones de la ciudad, entre sus museos y monumentos, existe una gran variedad de establecimientos donde entrar y probar los platos más típicos de la capital española o hacer unas tapas y todo junto a un buen vino. Y para completar una estancia en Madrid, una vez disfrutados sus museos como el Prado, el Reina Sofia o sus otros monumentos como la Cibeles junto con su excelente gastronomía, resulta ideal escaparse hacia el oeste o el sur de la Comunidad que es donde se ubican la mayoría de las bodegas que forman parte de la DO Madrid y que permiten que se pueda disfrutar del enoturismo muy cerca de la capital española. Con todo ello, soñar en Madrid es fácil.

Feria del Vino Colmenar

Este fin de semana vuelve la 12+1 Feria del Vino de Colmenar de Oreja

Feria del Vino ColmenarLa 12+1 Feria del Vino Ciudad de Colmenar de Oreja se celebrará durante el fin de semana del 24 al 26 de Mayo. En esta ocasión la tradicional Feria del Vino se complementará con una Feria de Artesanía. Catas de vino, degustaciones de tapas típicas, actuaciones musicales o concurso de catas son algunas de las actividades previstas para esta nueva edición de la feria del vino de Colmenar.

Los Vinos de la DO Madrid se hacen hueco en el mercado. Colmenar de Oreja presenta la mayor concentración bodeguera de toda la Comunidad de Madrid y sus vinos ganan cada año mayores reconocimientos. Colmenar de Oreja cuenta con ocho bodegas elaboradoras de vino, adscritas de la D.O. Vinos de Madrid. Muchas de ellas mantienen la tradición de la elaboración de sus vinos en tinajas de barro que compatibilizan a la perfección con las técnicas más moderna de elaboración.

Dentro de las variedades de uvas cultivadas en la zona merece destacarse especialmente la Malvar, en la variedad de blancos, que da vinos ligeros y con cierta frescura y también con mayor relieve aromático que los Airén con un contenido en alcoholes superiores. Produce vinos aromáticos, frescos de grata acidez, tonos levemente anisados. Para los tintos se destaca la producción de Tempranillo con ligeros toques de Syrah, Cabernet Sauvignon o Merlot.

El recinto ferial se ubicará en la céntrica y emblemática Plaza Mayor, lugar en que se realizara la muestra, las degustaciones de vinos y tapas y exhibiciones musicales y folclóricas. En la Hospedería Rural, ubicada en la Plaza del Mercado, junto al recinto ferial, se celebrarán el Concurso de Cata y la Feria de Artesanía.

Además de las bodegas de vino, estarán presentes el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Comunidad de Madrid, la Asociación de Empresarios de Colmenar de Oreja (AECOL), la Cámara de Comercio y el Ayuntamiento de Colmenar de Oreja.

Programa de actos:

 Viernes, 24 de mayo de 2013

A las 11 h. Inauguración de la Feria y degustación de productos típicos.

A las 20,30 h. Actuación Arte Colmenar Infantil

 Sábado, 25 de mayo

A las 19,30h Concurso de Cata de Vinos

A las 21 h Verbena Popular

 Domingo, 26 de mayo

A las 13 h. Actuación Grupo Zambomberos de Colmenar

A las 15 h. Clausura

 Horario de la Feria del Vino 2013

Viernes de 11 a 14 h y de 19,30 a 21 h

Sábado de 11,30 a 14 h y de 19,30 a 22 h

Domingo de 11,30 a 15 h

José Joaquín Cortes Nariz de Oro 2012

El ganador de la Nariz de Oro 2012 es José Joaquín Cortés

La Nariz de Oro 2012 ha ido a parar a manos de José Joaquín Cortés, sumiller del restaurante Modesto de Sevilla, es el concursante que superó con mejor puntuación su enfrentamiento con las míticas 5 copas negras. De 63 finalistas de todo el país, sólo seís fueron seleccionados para enfrentarse a las míticas cinco copas negras y de estos, Cortés, fue el mejor. Los vinos seleccionados para esta final eran: un Blanco Marimar Estate Don Miguel Vineyard Chardonnay 2008 (Russian River Valley, California); un Tinto Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2009 (Bodegas y Viñedos Bernabeleva, Vinos de Madrid), un Oporto Quinta do Crasto 2006 Late Bottled Vintage (Quinta do Crasto, Douro); un Orujo Pazo de Señorans (IG Aguardiente de Galicia); y un Whisky The Glenlivet 12 años (Single Malt, Escocia).

El segundo lugar de la Nariz de Oro fue para Olalla Elorriaga de La Granja Selección de Vizcaya y el bronce para Rubén Palomares de Makro Alcorcón.

La Nariz de Oro es el concurso de sumilleres más prestigioso de España y es toda una referencia para el sector.

Añadas de las denominaciones de origen de España, un listado de 1991 a 1999

Lista de añadas 1991 1999

Aquí tenéis el listado de la calificación de las añadas españolas de 1991 a 1999. Si queréis consultar las añadas de 2000 a 2007, clickar aquí.

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1991

Abona, – · Alella, excelente · Alicante, buena · Almansa, buena · AmpurdánCosta Brava, muy buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, buena · Bullas, - · Calatayud, buena · Campo de Borja, muy buena · Cariñena, muy buena · Cava, muy buena · Chacolí de Guetaria, buena · Chacolí de Vizcaia, - · Cigales, buena · Conca de Barberá, buena · Condado de Huelva, buena · Costers del Segre, muy buena · El Hierro, - · Jumilla, muy buena · La Mancha, buena · La Palma, - · Lanzarote, - · Málaga, - · Méntrida, buena · Mondéjar, – · Monterrei, - · MontillaMoriles, buena · Navarra, buena · Penedés, buena · Plà de Bagés, – · Priorato, buena · Rías Baixas, buena · Ribera de Sacra, – · Ribeiro, buena · Ribera del Duero, muy buena · Ribera del Guadiana, - · Rioja, muy buena · Rueda, buena · Somontano, muy buena · Tacoronte - Acentejo, buena · Tarragona, buena · Terra Alta, muy buena · Toro, excelente · UtielRequena, buena · Valdeorras, muy buena · Valdepeñas, muy buena · Valencia, buena · Valle de Güimar, - · Valle de La Orotava, - · Vinos de Madrid, buena · YcodenDauteIsora, - · Yecla, buena.

1992

Abona, – · Alella, buena · Alicante, buena · Almansa, muy buena · AmpurdánCosta Brava, buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, buena · Bullas, - · Calatayud, buena Sigue leyendo

Añadas de las denominaciones de origen de España, un listado de 2000 a 2007

Lista de añadas

Calificación de cosechas de 2000 a 2007.

2000

Abona, buena · Alella, excelente · Alicante, muy buena · Almansa, buena · AmpurdánCosta Brava, muy buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, muy buena · Bullas, muy buena · Calatayud, muy buena · Campo de Borja, excelente · Cariñena, muy buena · Cava, excelente · Chacolí de Guetaria, muy buena · Chacolí de Vizcaia, buena · Cigales, muy buena · Conca de Barberá, muy buena · Condado de Huelva, excelente · Costers del Segre, muy buena · El Hierro, muy buena · Jumilla, muy buena · La Mancha, muy buena · La Palma, buena · Lanzarote, muy buena · Málaga, buena · Méntrida, muy buena · Mondéjar, excelente · Monterrei, muy buena · MontillaMoriles, excelente · Navarra, muy buena · Penedés, muy buena · Plà de Bagés, excelente · Priorato, buena · Rías Baixas, buena · Ribera de Sacra, excelente · Ribeiro, excelente · Ribera del Duero, muy buena · Ribera del Guadiana, muy buena · Rioja, buena · Rueda, buena · Somontano, buena · Tacoronte - Acentejo, muy buena · Tarragona, muy buena · Terra Alta, excelente · Toro, muy buena · UtielRequena, muy buena · Valdeorras, muy buena · Valdepeñas, muy buena · Valencia, excelente · Valle de Güimar, buena · Valle de La Orotava, buena · Vinos de Madrid, muy buena · YcodenDauteIsora, buena · Yecla, excelente.

2001

Abona, muy buena · Alella, excelente · Alicante, muy buena · Almansa, muy buena · AmpurdánCosta Brava, muy buena · Bierzo, muy buena · Binissalem, muy buena · Bullas, muy buena · Calatayud, muy buena Sigue leyendo