Archivo de la etiqueta: Vinos

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ESAH, la escuela de formación profesional online referente en enología

La formación siempre es básica para ser un buen profesional y el sector del vino no es ninguna excepción. En este sentido muchos de los grandes profesionales del sector, trabajen en las bodegas más innovadoras o en las más tradicionales, cuentan con una importante formación en enología. Existen numerosos centros de formación en el ámbito de la enología pero siempre es muy importante hacerlo con garantías. Precisamente en ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hostelería, es posible hacerlo de forma on-line y con la seguridad de estarlo haciendo de la mano de los mejores profesionales en un centro por el que han pasado más de 17.000 alumnos. Sigue leyendo

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El primer Malbec de Castilla y León estrena añada

El primer vino elaborado 100% con uva Malbec de Castilla y León acaba de estrenar su nueva añada. En concreto se trata de la segunda añada de este vino que pertenece a la cosecha del 2016.

La uva Malbec, originaria de la zona francesa de Cahors ha demostrado una excelente adaptación en los viñedos de Clunia, los más septentrionales y de mayor altura de la comunidad castellanoleonesa.

Finca Pedraza es un pequeño viñedo que está plantado a 1.000 metros sobre el nivel del mar y ha confirmado la visión que tuvo Pablo Pávez, enólogo de Clunia.

Esta ubicación a una gran altura, junto con el clima y la composición geológica del terreno ya hacían intuir a Pávez que las uvas Malbec tendríen un carácter propio en este viñedo. Y el resultado es tan positivo que la primera añada de Clunia Malbec conquistó en poco tiempo los paladares de los expertos más exigentes.

Así, la Guía Peñín lo colocó directamente entre sus Mejores Vinos de España. Una entrada por la puerta grande entre las estrellas del mundo del vino para el primer vino de uva MALBEC de Castilla y León, estreno que permite augurar incontables éxitos futuros, debut que se afianzará sin duda con una evolución entre los vinos icónicos de España.

Esta segunda añada del Clunia Malbec ya se puede encontrar en tiendas especializadas y restaurantes. El precio aproximado en las tiendas especializadas es de unos 26 euros por botella.

Cata de la añada 2018 de los vinos Ribera del Duero

Ribera del Duero 2018: una añada muy buena

La añada 2018 de la DO Ribera del Duero ha sido calificada como muy buena por el comité de expertos encargado de realizar dicha calificación. Sigue leyendo

Marxa entre vinyes festival Vivid

Vuelve el Vívid, el festival del vino de la Costa Brava

El festival Vívid vuelve este mes de abril en la Costa Brava. En esta sexta edición el festival dedicado al vino y la cultura contará con unas 50 actividades en diferentes poblaciones del Alt y el Baix Empordà.

Entre las actividades más destacadas encontraremos monólogos maridados con vino y visitas enoturísticass inclusivas para personas con movilidad reducida en las bodegas La Vinyeta, l’Oliveda o el Museu del Suro. En este último lugar se realizará una cata a ciegas.

En esta edición, el inicio del festival Vívid será el próximo 5 de abril con la ya tradicional Marxa entre Vinyes en Calonge, en el Baix Empordà. Se trata d eun recorrido entre vinyas y por tres bodegas del municipio: clos d’Agon, Mas Eugeni i Viníric.

También se mantendrán otras actividades como los tastos con personalidad que protagonizan personas populares vinculadas con el mundo del vino, como por ejemplo el actor Carlos Latre. Estas catas tienen lugar en el monasterio de Sant Pere de Rodes, en Sant Quirze de Colera y en la Torre de Can Mario de Palafrugell.

También se podrá disfrutar de otras propuestas como el Art entre vinyes, en el que se van a maridar monólogos, música, poesia y magia con los vinos de la DO Empordà. Entre los escenarios que lo acogerán están el celler Espelt y el Convent del Caputxins de Figueres con las actrices Yolanda Ramos y Anna Bertran.

Otra de las propuestas destacadas es el Vi de lletres suculent, un espectáculo en el celler Brugarol que mezclará un recital con el poeta Josep Pedrals, el vino de las Gavarres y los productos gastronómicos de la Finca Bell-lloc.

Otras actividades de esta edición del festival serán un escape room titulado El misteri de Bacus en la bodega Mas Oller y en el que los participantes deberán resolver diferentes enigmas relacionados con el mundo del vino mientras disfrutan de una cata de vinos y una cena.

Otra propuesta es una cata de vinos ecológicos de la DO Empordà, a cargo de la sumiller Clara Antúnez en el Mas Estela de la Selva de Mar.

El festival Vívid se organiza gracias al Patronat de Turisme de la Costa Brava, el Consejo Regulador de la DO Empordà, bodegas de la misma denominación de origen, ayuntamientos, empresas turísticas de la zona así como un centenar de miembros del club de marketing de la Ruta del Vi DO Empordà.

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Barcelona Wine Week, el nuevo salón de vinos de Barcelona

Barcelona tendrá a partir del 2020 un nuevo salón de vinos. Será la Barcelona Wine Week (BWW) y su objetivo será dotar de más visibilidad la potencia internacional del vino español. La primera edición de este certamen se celebrará del 2 al 5 de febrero de 2020 en el recinto de Montjuic de Fira de Barcelona y nace de la empancipación de Intervin, el espacio dedicado al vino de la feria Alimentaria.

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Vinos y hamburguesas en Navarra

Vino y carne son unos de los mejores maridajes que podemos hacer. Y en la DO Navarra lo tienen muy claro. Por este motivo vuelve la Ruta Vino&Burguer a la que se han sumado una veintena de bares y restaurantes de Pamplona y comarca para que se disfrute de las hamburguesas con una copa de vino de la DO Navarra. Sigue leyendo

Copa de cava rota

Corpinnat, la marca de las bodegas que abandonan al DO Cava

Las nueve bodegas productoras de vino espumoso del Penedès que acaban de dejar la DO Cava usarán la marca Corpinnat en sus etiquetas. Esta misma semana las bodegas se han dado de bajo del consejo regulador de la denominación de origen Cava y prevén comercializar sus vinos con la nueva etiqueta esta misma primavera.

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Bodegas Torres

¿Cuantas bodegas hay en España?

¿Sabes cuantas bodegas tiene España? Pues según los últimos datos, el número de bodegas que hay en España es de 4.373. Es la cifra actualizada a 1 de enero de 2018 según el Directorio Central de Empresas (Dirce) del Instituto Nacional de Estadística (INE). La cifra es el 6,8% superior a la de un año antes. Sigue leyendo

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La Fira de Vins i Caves de Catalunya 2018 se celebra en Palafrugell

La histórica Fira de Vins i Caves de Catalunya se celebra este año en Palafrugell. Uno de les eventos históricos del vino en la Costa Brava deja su histórica ubicación de Pals para estrenar este año un nuevo escenario. Sigue leyendo

La mejor copa para el vino

Como elegir la mejor copa para cada vino

La elección de un vino para una comida o una cena perfecta es un auténtico ritual. Pero más allá de elegir el mejor vino para nuestro menú, el ritual sigue. Cada vino precisa de su copa para aumentar al máximo el placer al tomarlo. Y justamente desde Corporación Vinoloa, empresa dedicada al a distribución de vino con marcas propias, nos da algunos consejos para elegir la mejor copa para nuestros vinos. Sigue leyendo