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Viñas con vistas a Montserrat Oller del Mas

Enoturismo: de visita en el castillo milenario de Oller del Mas

Nos vamos a la viña y la bodega. Esta vez lo hacemos en Oller del Mas, una bodega con castillo milenario y que cuenta con sus propias viñas situado en el corazón de Catalunya, muy cerca de la ciudad de Manresa donde se produce el vino de la DO Pla de Bages. Hacemos la visita de la mano de la empresa especializada Castlexperience, que lleva los visitantes des de Barcelona hasta la comarca del Bages, todo permitiendoles disfrutar de los vinos de esta tierra pero también del paisaje, pues en ella se encuentra la montaña mas sagrada de Catalunya, Montserrat. Y estemos donde estemos, des de Oller del Mas siempre está a la vista. Y si no se ve, nos giramos, y zas: allí están sus espectaculares rocas que se alzan de forma abrupta en medio de la nada. Pero bien, en esta ocasión estamos aquí para visitar la bodega y no la montaña.

Parece extraño pero hasta que no estamos casi a la entrada de Oller del Mas nos cuesta ver viñas. Existen dos razones por esto: en el Pla de Bages, las cepas se alejan de las carreteras y además se esconden entre pequeñas zonas boscosas. Esto da un carácter muy especial al Pla de Bages que diferencia esta tierra de cualquier otra donde se cultivan viñas y además contribuye a dar un carácter especial a sus vinos.

Llegamos a Oller del Mas. Entramos en la zona amurallada y después de hacer unas vistas a la zona nos dirigimos a las viñas. Estamos en un entorno histórico. Des de hace 37 generaciones pertenece a la misma familia y se ha transmitido siguiendo siempre la figura tradicional del hereu (en Catalunya, el primer hijo heredaba toda la propiedad familiar). Este debe ser el secreto que ha permitido que la familia mantenga todo el recinto en unas más que excelentes condiciones. La viñas están a punto de ser vendimiadas. La uva está ya muy dulce y nos acercamos para ver la zona de vinificación. Es pequeña y de hecho se les está quedando pequeña pero la tecnología es la más moderna (proyectan con construir un hotel con una bodega totalmente nueva y mas amplia). Visión artificial incluida para conseguir la mejor calidad de la uva y evitar que hojas, uva dañada y otras impurezas se cuelen en las tinas y hundidas en el mosto, hundan su calidad que como comprobaremos después es excelente. En esta zona, como en todas las bodegas tienen las tinas de acero, la zona de recepción de la uva donde las noches de vendimia la actividad es incesante… Pero aquí, en este recinto se trabaja pocos días al año: durante la vendimia y mientras el mosto fermenta. Es entonces cuando el vino entra en el castillo milenario.

En el interior del castillo, Oller del Mas conserva las tinas viejas, pero han sido abiertas y ahora en ellas se guardan las mejores botellas del vino de la familia Margenat. Pero también es entre las paredes del sótano del castillo donde el vino envejece lentamente hasta que se consigue su punto de óptimo para salir al mercado. De hecho, Marc, sumiller y guía en nuestra visita nos asegura que la apuesta es mantener el vino en la bodega tantos años como sea necesario hasta alcanzar su punto de consumo óptimo. No creen en la idea que se tenga que guardar en casa de cada consumidor. Así, que mejor lo tienen ellos hasta que lo encuentran en su punto. Si necesita cinco años, cinco años que se está el vino en el castillo, si son seis, pues seis. Pero antes de bajar al sótano, también hecho unas vistas mas generales de la finca, hemos subido a la torre del castillo. Des de aquí tenemos vistas privilegiadas del entorno: viñas, montañas, Montserrat, bosques, ciudad… de todo… Hasta que finalmente es el momento de ver el fruto de todo lo que nos han explicado y hemos visto resumido en una copa. Probamos los mejores caldos de la bodega. Son el Arnau Oller (su nombre se debe a un destacado miembro del linaje) y también un Petit Bernat. Arnau Oller es un vino top. Apetece de beber sin comer nada. Tiene carácter y entra muy bién. Y el Petit Bernat es un vino joven, muy joven (en todos los sentidos) y que ha catapultado la bodega al éxito (también es muy económico). Es desenfadado, ligero y se puede beber casi en cualquier momento y combinación.

Después, para rematar la visita no acercamos al Pitch&Putt con piscina de la misma bodega, nos podemos refrescar y hacer una buena comida en su restaurante acabado de estrenar.

Carta de vinos

Cartaví amplía el plazo de votaciones

El concurso Cartaví que premia las mejores cartas de vino de los restaurantes catalanes ha ampliado el plazo de votación hasta el próximo 21 de octubre. En total más de 300 restaurantes de todo el país aspiran al premio. Han sido propuestos por los usuarios y hasta el momento se han registrado ya 1.200 votos por internet.

Según la organización, hay un número muy equilibrado de restaurantes presentados en las zonas de Tarragona y Lleida con un importante incremento de restaurantes de Girona y la provincia de Barcelona.

La iniciativa, de la Assocació Vinícola Catalana, tiene por objetivo incentivar el consumo de vinos del país en Catalunya y aproximarlos a los consumidores premiando las mejores cartas. En total se premiarán 15 restaurantes (tres por provincia más tres de Barcelona capital) y se entregarán dos premios especiales del jurado. Además, entre los votantes se sortearán diferentes estadas enoturísticas.

Carta de vinos

Cartaví 2012: empieza una nueva edición del concurso de cartas de vino

Cartaví, el concurso de cartas de vino de los restaurantes catalanes empieza una nueva edición. El Cartaví tiene por objetivo promocionar y distinguir los restaurantes que realizan en su día a día una defensa y promoción de los vinos de las 11 Denominaciones de Origen de Catalunya. En esta ocasión los consumidores pueden proponer los restaurantes hasta el próximo 30 de setiembre en la web www.cartavi.cat. Los premios están abiertos a todos los restaurantes y entre las diferentes propuestas se escogerán tres restaurantes por provincia catalana y tres más de la ciudad de Barcelona. El jurado también adjudicará dos premios especiales. De hecho, en los premios, a parte de tener en cuenta la presencia de los vinos de Catalunya en las cartas de cada restaurante también se valora la promoción que hacen los establecimientos para incentivar el consumo del vino catalán entre sus clientes.

Además, entre todas las persones que propongan y voten un restaurante participarán en el sorteo de diferentes estancias enoturísticas, entre otros premios.

Barricas de Artium

¡Con tu vino al restaurante!

La tienda on-line Vins de Catalunya ha iniciado la campaña Porta tu el vi (Lleva tu el vino) con el objetivo de impulsar el consumo de vino catalán en los restaurantes de Catalunya. Esta iniciativa propone que los clientes puedan acceder a una carta virtual y encargar la variedad de vino que quieran tomar en alguno de los cien restaurantes inscritos en esta iniciativa para después, llevarlo al restaurante. Se puede escoger entre una quincena de vinos que se renuevan cada tres meses y una vez se presente el comprovante, el restaurante servirá el vino del cliente sin ningún coste añadido. En total se han sumado unas 70 bodegas a la iniciativa.

El consejero catalán de Agricultura, Josep Maria Pelegrí participó en la presentación de esta iniciativa novedosa que considero como “una apuesta firme por los vinos de casa”. Además, con esta campaña se apoyará la candidatura para que la cocina catalana sea declarada patrimonio de la Humanidad de la Unesco el 2013. Así, cada cliente que lleve el vino on-line a un restaurante contribuye a sufragar con un euro por botella de vino los gastos de esta campaña para conseguir el reconocimiento de la Unesco.

Reus Viu el Vi

Reus Viu el Vi llega este viernes

Con el calor de la primavera, nuestras ciudades se llenan de fiestas y ferias. Y entre ellas las ferias dedicadas al vino y la gastronomía. Y este fin de semana es el turno de Reus Viu el Vi, en la ciudad de Reus. Será des de este viernes 8 de junio hasta el domingo 10. La feria tendrá lugar en horario de tarde, pues los estands abrirán cada día a las 17.30h. El viernes y el sábado cerrarán a las 23.30h mientras que el domingo la feria quedará clausurada a las 10 de la noche. El recinto ferial será en la Plaça Llibertat donde estarán situados el aproximadament medio centenar de estands de bodegas y también algunos de establecimientos de restauración.

Las bodegas presentes forman parte de las Denominaciones de Origen de la demarcación de la Cambra de Comerç de Reus que es parte de la organización de la Reus Viu el Vi. Son la DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Montsant, DO Priorat, DO Tarragona y DO Terra Alta.

Terra Remota ya tiene a punto la nueva añada de Camino

La bodega de la DO Empordà Terra Remota ha sacado al mercado la cuarta añada de su vino tinto Camino, que es un coupage de distintas variedades con un predominio de la garnacha. El vino se caracteritza por su color granate intenso, notas de cuero y ciruela pasa, especias y vainilla y además resulta muy fino en boca, donde también tiene notas de regaliz y mermelada de cerezas.
En la finca de 23 Ha que los Bournazeau tienen en al pie de la Albera –un suelo donde predomina el granito- se cultivan siguiendo las pautas de la agricultura ecológica las variedades que componen el coupage de Camino 2009, donde los actores principales son la Garnacha (40%) y el Syrah (30%) y acompañan Cabernet Sauvignon (20%) y Tempranillo (Ull de Llebre, en catalán) (10%), vendimiadas por separado a maduración fenólica. Un plantel que ha demostrado ya en anteriores añadas lo que puede dar actuando conjuntamente.
Pero la clave del éxito de Camino no está sólo en el campo. Una vez en bodegaTerra Remota sigue mimando las uvas. Se descartan racimos en mesa de selección y, una vez despalillados, una segunda selección manual de los granos restringe la uva a la de la mejor calidad. También el pigeage se realiza manualmente, a lo largo de su dilatada maceración. Tras la fermentación alcohólica, la bodega realiza la maloláctica en depósitos de roble francés, y sigue con la crianza del vino en barricas de 500 y 225 l., de nuevo en roble francés.
Al cabo, Camino 2009 resulta un vino muy elegante de tanino aterciopelado, y es una de las mejores bazas de Terra Remota. Tanto este Camino 2009 como el resto de los vinos que elabora la bodega del Empordà podrán catarse en el marco de Alimentaria 2012, una buena oportunidad para conocer más de cerca a Terra Remota, un “celler” que sigue su andadura apostando no sólo por la calidad sino por la personalidad de sus vinos.

Carlania, de la Conca de Barberá, consigue medalla de oro en Madrid

La bodega de la DO Conca de Barberà Carlania ha conseguido una medalla de oro por su vino Merlot Trepat Carlania 2007 en el Concurso Vino Cuidadoso 2011 celebrado en Madrid. Esta era la cuarta edición del concurso en el que participaban vinos de todo el mundo. A la hora de conceder las distinciones el jurado de este concurso tienen en cuenta, sobretodo, criterios mediambientales.

Y precisamente, el Carlania pertenece a la categoria de vinos ecológicos que es la que ha sido premiado. Según los mismos miembros del jurado la decisión de atorgar el premio al vino de la denominación de origen catalana de la Conca de Barberá fué difícil ya que diferentes caldos tenien un nivel “magnífico”. Además, en esta ocasión y como novedad, la muestras no usadas se repartieron entre el público en la bautizada como Vinoquedada de forma que los aficionados al vino pudieron disfrutar de las joyas que se havian presentado al concurso, entre las cuáles havía el premiado Carlania 2007.