Archivo de la etiqueta: cava para atún

El vino de la semana: cava Mestres Coupage Blue Fin

Cava Mestres Blue Fin

Esta semana nuestro vino favorito es un cava: el Mestres Blue Fin. Se trata de un cava pensado especialmente para maridar con el atún y que quiere convertirse en un homenaje de Mestres a los pescadores y chefs que día a día se entregan a su pasión al mar y al atún rojo salvaje. En concreto está también dedicado a las cuatro almadrabas de Cádiz: Barbate, Tarifa, Conill y Zahara de los Atunes. Y es que según nos cuentan des de la bodega, Mestres Blue Fin es el resultado de un intenso trabajo entre sumilleres y enólogos para conseguir un maridaje ideal con el atún procedente de esta zona. Y lo han conseguido, el vino resulta ideal para maridar con el atún rojo y salvaje cocinado en diferentes formas: tataki, sushi, tártar, filete a la plancha o de la manera que como más te apetezca. Con un buen atún, el cava Mestres Blue Fin no te fallará. Seguir leyendo El vino de la semana: cava Mestres Coupage Blue Fin