El domingo 24 de abril del 2022 tendrá lugar la segunda edición de una iniciativa muy singular, Sant Jordi als cellers, impulsada por la Asociación de Elaboradores de Cava, AECAVA. En el marco de esta iniciativa un total de 24 bodegas ubicadas en el Penedès y en Alella celebrarán el día de la rosa y el libro de una forma muy especial, abriendo sus puertas a lectores y a escritores de renombre con actividades vinculadas a la literatura.
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González Byass recuperará dos viñedos singulares en el Penedès
González Byass ha anunciado que la segunda iniciativa de Ángel de Viñas tendrá como objetivo la recuperación y conservación de dos viñedos de Xarel·lo y Macabeo localizados en Espiells, zona vitivinícola histórica del Alt Penedès. Con 40 y 50 años, respectivamente, se ubican en un pequeño enclave rural con mucha riqueza natural y vitícola. Ambas parcelas, trabajadas por varias generaciones de una familia de viticultores vinculada durante años a Vilarnau y procedentes de Espiells, serán las protagonistas de la segunda acción de este plan que González Byass y su Fundación han puesto en marcha en colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid.
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Los mejores vinos de Catalunya de 2022
La Guía de Vins de Catalunya 2022 ya está en el mercado. Y con ella se han dado a conocer también los mejores vinos de esta guía de referencia para consumidores del vino catalán. Por primera vez en esta guía, que acumula 14 ediciones a sus espaldas, el podio es para tres vinos espumosos.
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Aleix de masterchef abre un pop-up restaurante de Vicio en la Cerdanya
Este invierno los visitantes de la Cerdanya podrán disfrutar de las hamburguesas de Aleix de Masterchef y su restaurante Vicio. Te lo contamos en este posta que compartimos de Marcando Rumbo. El manresano ganador de la 7a edición del concurso televisivo abre, durante estos meses de frío y esquí, Vicio Cold Spot en contraposición con su Vicio Hot Spot de Barcelona. Eso sí, el restaurante si va a la Cerdanya es porqué aquí es donde durante el invierno se encuentra parte de su público de Barcelona. En él, nos propone maridar sus deliciosas y únicas hamburguesas con cava, una combinación original y realmente poco frecuente pero que pueda dar grandes resultados.
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Cava: el nuevo mapa de las zonas de producción
El nuevo mapa de las zonas de producción de cava ya es oficial tras su publicación el Boletín Oficial del Estado. Con esta publicación, se ha hecho oficial una nueva zonificación y segmentación con el que es nueva normativa y que se estrenará en las etiquetas de las primeros botellas que saldrán al mercado en enero de 2022.
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La DO Cava limita la producción por segundo año para reducir el stock
La DO Cava limitará la producción de uva para reducir el stock que se ha acumulado en las bodegas como consecuencia de la bajada de ventas provocada por la crisis del coronavirus.
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Enoturismo: Juvé&Camps abre su bodega a los visitantes
Juvé & Camps, una de las bodegas más emblemáticas del Penedès, abre por primera vez sus puertas al público para compartir su esencia a través de una exclusiva propuesta de enoturismo Premium de carácter altamente experiencial dirigida a particulares y a grupos privados de tamaño reducido. Tal y como señala Meritxell Juvé, consejera delegada, “después de un siglo entrando en las casas de nuestros clientes, hoy os invitamos a entrar en la nuestra”.
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Los cavas de larga crianza serán 100% ecológicos a partir de 2025
La DO Cava ha anunciado que a partir del año 2025 la elaboración de los Cavas de Guarda Superior, que es la categoría de altísima calidad que engloba los Cavas Reserva (mínimo de 18 meses de crianza), Gran Reserva (mínimo de 30 meses de crianza) y Cavas de Paraje Calificado (fruto de un paraje especial y con un mínimo de 36 meses de crianza), será 100% ecológica.
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La DO Cava resiste en el año de la pandemia
La DO Cava ha superado el año de la pandemia, el 2020, demostrando una gran capacidad de resiliencia ante el impacto de las medidas anticovid con una producción de 215 millones de botellas. Esta cifra supone un 13,62 menos que el año anterior.
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Vilarnau elabora el nuevo cava de Kylie Minogue
La bodega Vilarnau será la encargada de elaborar el nueva cava de Kylie Minogue. La ha bodega ha expresado su “ilusión” por la decisión de la artista y supondrá que Vilarnau elabore el primer espumoso de su gama de vinos de autor a esta cava ecológica. El Cava de Kylie Minogue está ya a la venta en Inglaterra y es el sexto vino en unirse a la colección de Kylie que cuenta, entre otros, con un Provence Rosé y su galardonado Chardonnay.
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