Hoy ha empezado Enoforum 2009, una cita donde los enólogos españoles se reunirán durante tres días para catar su propia creatividad a la hora de elaborar vino y debatirán sobre su importante figura. Un rol que cada vez debe estar más orientado al viñedo para obtener buenos resultados.
Enoforum 2009, el Encuentro de Enólogos de bodegas españolas que organiza OpusWine, tendrá lugar en el Hotel Rafael Atocha de Madrid los próximos días 5, 6 y 7 de marzo. Se trata de una concentración profesional donde más de 100 artífices del vino darán a conocer sus creaciones y podrán valorar las últimas novedades. Los más cotizados ejercerán un doble rol: el de crítico y el de criticado. Pero no solo esto…