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Nace Lola, el cava de Paco&Lola en Alimentaria

Lola de Paco y Lola. Cava

La Feria Alimentaria ha sido el escenario del nacimiento de Lola by Paco&Lola, el cava de una de las bodegas gallegas que está más de moda en estos momentos. Y si la bodega está cosechando importantes éxitos es gracias a su apuesta por unos vinos de gran calidad (y ahora además por el vino espumoso) y también por su estrecha vinculación con la moda que junta a un cuidado y rompedor diseño en sus botellas de vino, muy popie. Y con Lola, la bodega no ha sido menos. El cava que ayer se presentó en el stand Alimentaria estuvo rodeado de moda. Y es que el diseño ha ido a cargo del diseñador Jordi Dalmau que se ha inspirado en los lunares de Paco&Lola para vestir el nuevo cava que está elaborado con uvas Xarel·lo, Macabeu y Parellada. El primero que sale al mercado es brut y de la cosecha de 2012. En nuestro paso por Alimentaria pudimos certificar que la calidad y el buen gusto de esta cava va más allá del exterior de la botella y también está en su interior con un producto muy trabajado y que resulta muy fino. Además, es ideal para tomar en el aperitivo y también con platos ligeros.

Er boquerón, la cerveza con agua de mar

cervez Er Boquerón con agua de mar

En nuestro paso por la feria Alimentaria de Barcelona también hemos podido proba Er Boquerón, la cerveza que lleva agua de mar. No tuvimos tiempo de profundizar demasiado ya que el pequeño stand de la compañía cervecera estaba abarrotado de curiosos que no querían perder la oportunidad de catar esta peculiar cerveza (en realidad había algunos profesionales de los codos que incluso impedían acercarse a la barra y no se alejaban de la primera línea ni cuando tenían el vaso con la cerveza en la mano). Y en nuestra modesta opinión sobre el mundo cervecero (por si alguien tiene dudas dominamos más el vino) podemos decir que la cerveza estaba muy buena. Era suave y agradable pero tampoco podemos decir que se notara en ella el agua de mar de forma que no era, para nada, salada. El agua de esta cerveza proviene del Mediterráneo y según asegura la empresa productora, su calidad está totalmente garantizada porque se extrae de zonas con una alta pureza y después es sometida a un filtrado que la hace segura para el consumo humano. Por su parte, el proceso de elaboración de la cerveza es artesano y solo se usa malta, lúpulo y levadura. Después no es filtrada, ni pasteurizada ni gasificada. Seguro que será una bebida ideal para poderla tomar en los calurosos días del verano que llegará en unos meses. Y es que esta si, que es una auténtica cerveza mediterránea.

Y el premio Vila Viniteca de Cata por parejas es para Gema Jarné y Jordi Carrascosa

premioVILAviniteca

El matrimonio barcelonino formado por la financiera Gema Jarné y el profesional del sector vitivinícola Jordi Carrascosa se han llevada los 20.000 euros del primer premio de la 7a edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. Jarné se convierte de esta forma en la primera mujer que gana este concurso, uno de los más esperados por aficionados y profesionales del mundo del vino.

En segundo lugar y con 7.000 euros al bosillo ha repetido el mismo lugar que el año pasado la pareja formada por Ramón Jané y Antoni Carbó de la bodega Mas Candí del Penedès.

El tercer lugar ha sido para la pareja formada por Santiago Cadavid, un sumiller invidente de 20 años, que participaba junto con Rafael Reyes, que es propietario del restaurante Masia de Chencho en Elche y se han llevado el premio de 3.000 euros.

En esta edición del Premio Vila Viniteca de Cata por parejas han participado un total de 120 parejas y ha tenido lugar en la Llotja de Mar de Barcelona. En el concurso, los participantes tenían que adivinar la procedencia, la DO, la añada y el tipo de uva, entre otras características de un total de 14 vinos. En una fase clasificatoria, los participantes han probado 7 vinos y tan solo las 10 mejores parejas han pasado a la final que se ha celebrado este domingo 30 de marzo por la tarde. Esta, además ha sido una de las ediciones con más participantes en el certamen.

Los vinos catados en la Gran final han sido los siguientes:

1.- Champagne Laurent-Perrier Alexandra Grande Cuvée Rosé 2004 (AOC Champagne)

2.- Gran Caus Blanc 2005 (DO Penedès)

3.- Finca Allende Mártires 2012 (DOCa Rioja)

4.- Weingut Dönnhoff Felsenberg GG 2010 (Nahe)

5.- Clos Erasmus 2010 (DOQ Priorat)

6.- Cayuse Cailloux Vineyard Syrah 2010 (Walla Walla)

7.- Fernando de Castilla Palo Cortado (DO Jerez-Xérès-Sherry)

Y en la fase clasificatoria los vinos que pusieron a prueba las habilidades de los concursantes han sido:

1.- Recaredo Brut de Brut Brut Nature 2004 (DO Cava)
2.- Domaine Vacheron Sancerre Les Romains 2012 (Sancerre)
3.- Emilio Rojo 2011 (DO Ribeiro)
4.- Philip Togni Cabernet Sauvignon 2006 (Napa Valley)
5.- Château Haut-Brion 2006 (Pessac-Léognan)
6.- Finca Villacreces Pruno 2010 (DO Ribera del Duero)
7.- Maculan Torcolato 2008 (Breganze DOC)

El bus del vino vuelve en Somontano este 2014

bus del vino somontano 2014

Somontano recupera el Bus del Vino este sábado 29 de marzo. Y el Bus del Vino Somontano estrena el primer viaje de la temporada con el cartel de billetes agotados y con un programa en el que la gastronomía en formato de tapa, el vino y el enoturismo serán los protagonistas gracias a una nueva edición del concurso de tapas del Somontano.

El bus del Vino del Somontano saldrá un sábado cada mes y el noviembre se flotará un bus especial para celebrar el Día Europeo del Enoturismo. El Bus del Vino partirá un sábado al mes de marzo a octubre a las nueve de la mañana de Zaragoza para, 50 minutos después, recoger a nuevos enoturistas en Huesca y viajar hasta el Somontano donde se visitarán bodegas, realizarán actividades en la viña y se disfrutará de las poblaciones de la zona como Basbastro o la villa medieval de Alquézar. Los itinerarios cambian a cada viaje pero el precio es de 26 euros si se sale de Huesca y de 28 euros des de Zaragoza.

Este es el programa de salidas del Bus del Vino del Somontano:

• Sábado, 29 de marzo.

Visita a las bodegas Viñas del Vero – Blecua.

Tiempo libre en Barbastro para disfrutar del XI Concurso de Tapas del Somontano.

Visita a la Catedral de Barbastro y su Museo.

 • Sábado, 12 de abril.

Visita al Complejo de San Julián y Curso de Iniciación a la Cata de vinos.

Tiempo libre en Alquézar.

Visita a Bodegas Lalanne.

 • Sábado, 24 de mayo.

Visita a Bodega Irius.

Tiempo libre en Barbastro.

Visita a Bodegas Batán de Salas – de Beroz

 • Sábado, 21 de junio.

Visita guiada a la villa medieval de Alquézar.

Tiempo libre en Alquézar.

Visita a Bodegas Meler.

• Sábado, 19 de julio.

Visita a la Almazara Ecológica Ecostean.

Visita a Bodegas Otto Bestué.

Tiempo libre en Barbastro.

Taller de cata de aromas y vinos.

• Sábado, 23 de agosto.

Visita a Bodega Enate.

Tiempo libre en Barbastro.

Visita a Bodegas Fábregas.

• Sábado, 20 de septiembre.

Visita a Bodegas Alodia.

Degustación de Quesos de Radiquero.

Tiempo libre en Alquézar.

Visita a Aceites Ferrer.

• Sábado, 18 de octubre.

Visita a Bodegas Osca

Visita a Bodegas Laus.

Tiempo libre en Alquézar.

Visita al Torno de Buera.

• Domingo, 9 de noviembre. Día Europeo del Enoturismo.

Taller de Cata Vinos Premium D.O. Somontano.

Tiempo libre en Barbastro.

Visita a Bodega Pirineos.

 

Vino de la semana: Tern Garnacha Negra Syrah 2011

ternGARNATXAnegra

Esta semana llega con un vino con muy carácter. Es un Tern Garnacha Negra Syrah de la añada del 2011. Es un vino propio del territorio donde ha nacido, de la Terra Alta y esto queda reflectido en su carácter, que es muy marcado. De hecho, el vino no sorprende a aquel que conoce los vinos de esta tierra: sabe lo que busca y lo que encontrará en él. El Tern Garnacha Negra-Syrah es un vino joven pero muy estructurado y con mucho cuerpo. En él se notan los aromas de fruta y tiene una persistencia importante en boca.

Y para comer, es ideal para maridar con arroces, carnes y también muy recomendable para combinar con unas tablas de quesos.

Este vino es obra de Tern, obrador de vi (obrador de vino) y ha elaborado una seria de tan solo 2.550 botellas. Tern es una bodega pequeña y joven pero que presenta grandes posibilidades. Y es el resultado de la unió de un enólogo, un bodeguero y un viticultor con una larga trayectoria en el sector. La bodega está ubicada en Batea y forma parte de la DO Terra Alta. 

La Costa Brava estrena Vívid, el festival del vino del Empordà

Festival vino Costra Brava

Vívid es el nuevo festival del vino del Empordà con el que recibe la primavera la Costa Brava. A lo largo del mes de abril en el marco de este festival enológico, que se celebra por primera vez este 2014, en el Empordà se celebrarán un total de 50 actividades, entre ellas una conferencia bajo la cúpula del Teatre Museu Dalí de Figueras a cargo de Josep Roca, sumiller del Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo. Entre las otras actividades se realizarán cursos de iniciación y catas dirigidas, talleres de cocina y vino y jornadas de puertas abiertas en diferentes bodegas de la zona, entre muchas otras propuestas. De hecho existe casi una posibilidad para cada día. El debut será el 1 de abril con un taller de vinos de la DO Empordà. Será en Llançà a partir de las 17:30h y tiene un precio de 20 euros. Otra de las actividades curiosas es el enocaiac. Se trata de una ruta con kayak resiguiendo las viñas des de la costa y finalmente se probarán los vinos de la DO Empordà y sus viñas que están a primera línea de mar. Pero de entre todas las actividades que se han programado, una de las estrellas es la Conferencia de Josep Roca, el sumiller del Celler de Can Roca. Será a partir de las 7 de la tarde, el 14 de abril en el Teatre Museu Dalí y es gratis.

El festival Vívid forma parte de las actividades para promocionar el turismo de la zona y la Ruta del Vino del Empordà, está promovida por el Patronat de Turisme Costa Brava Girona y cuenta con el apoyo del Consejo Regulador de la DO Empordà, aparte de bodegas de la zona, ayuntamientos y empresas turísticas del territorio.

Pillados con un botín de 1.600 botellas de vino

Vino robado

Dicen que el vino puede ser oro.Y esto es lo que debían pensar los tres presuntos ladrones que fueron pillados con 1.600 botellas de vino el pasado 19 de marzo. La detección tuvo lugar el pasado 19 de marzo en la Morera de Montsant, en la comarca catalana del Priorat, donde en un control de prevención de robos los Mossos de Esquadra pararon una furgoneta en la que viajaban tres personas con 1.600 botellas de vino valoradas en un total de 5.000 euros. Ante las contradicciones de los tres hombres para justificar de donde habían sacado tanto vino, los agentes iniciaron las gestiones para descubrir su origen. Y poco después descubrieron que supuestamente las botellas habían sido robadas del interior de una bodega del municipio de Cornudella de Montsant. Los detenidos tenían entre 20 y 46 años y eran vecinos de Salou y Cambrils.

Vinómico: ¿el cava es mejor sin la DO Cava?

Copa de cava rota

Catalunya produce casi la totalidad del cava que se vende en el mundo. En concreto, según los últimos datos del consejo regulador del Cava, el 97,5% de toda la producción mundial procede de bodegas catalanas. El resto se elabora en diferentes comunidades de España, como en Valencia, Extremadura y Rioja entre otras.  Y mientras tanto en el corazón del Penedès algunos de las cavistas se están planteando poder elaborar sus vinos espumosos bajo el paraguas de la DO Penedès. El principal argumento es que la irrupción de cavas baratos y algunos de pésima calidad les lastra las ventas e impide una valoración más elevada de su producto.  Es cierto que esto ha pasado y en parte como consecuencia de la gran expansión y crecimiento que ha experimentado el cava. Pero en la variedad también está su riqueza. ¿O es que alguien cree que se podrían vender más de 240 millones de botellas si todas fueran de una elevadísima calidad o todo fuera pésimo? ¿Y no pasa con Denominaciones de Origen con grandes volúmenes y de reconocido prestigio como Rioja?

Como siempre, cada uno sabe que tiene en su casa, pero des de mi punto de vista, quizá pueda resultar interesante pasarse a la Denominación de Origen Penedès para aquellos que tienen unas ventas importantes en un mercado más o menos local, pero a nivel internacional des de mi punto de vista es más fácil vender la marca Cava (lo demuestra la fortaleza de sus ventas internacionales incluso en mercados como el francés y el belga, donde el Champange supone una gran barrera de entrada) que introducirse con el nombre del Penedès, menos conocida y que además puede suponer una inversión extra para darse a conocer. Y a nivel local, para los conocedores de la DO Cava y de la DO Penedès también supone dar una vuelta de tuerca ya que el cambio de marcas siempre lía a los consumidores. Y en lo que supone a los costes de promoción, el mercado del vino ya es suficientemente complejo. El vino se vende por su marca, pero también por su denominación de origen (y Catalunya, por DO pequeñas no queda, pero este será asunto de otro Vinómico) y a nivel internacional, el cambio es más difícil que a nivel local. Entiendo que los impulsores del cambio de una DO a otra se sienten frustrados y lamentan el lastre que les suponen estos cavas de gama bajísima que no se aprovechan ni para descorchar en las fiestas familiares y que podemos encontrar en las estanterías de algunos supermercados, pero quizá lo mejor sería hacer fuerza, que se regulara mejor la producción de cava y se pudieran excluir a estos productores con una calidad pésima y que suponen un lastre para el producto.

Por Roger Junyent

Vino de la semana: Viña Alberdi de 2007

viñaALBERDI

Para celebrar la llegada de la primavera e intentar despedir los últimos días de frío del año esta semana proponemos disfrutar de un Viña Alberdi, de la bodega Rioja Alta. Y los escogemos porqué es un vino que mezcla frescura, alegría y juventud y que además cuenta con una amplía versatilidad de combinaciones gastronómicas. Y es que es un vino que se puede combinar con casi todo: el aperitivo, los primeros platos, las carnes y también con los pescados e incluso resulta agradable para tomar simplemente una copa en la sobremesa de la comida o la cena o durante la tarde.

Se trata de un vino de la Denominación de Origen Rioja elaborado al 100% con uva de tempranillo que se ha cosechado en las zonas más elevadas de las fincas de Rioja Alta en Rodezno y Labastida, que están situadas a unos 600 metros sobre el nivel del mar. Este vino ha llegado a la botella tras una crianza en barricas de roble americano producidas en la misma bodega: primero en roble nuevo y después en roble de una edad media de tres años. Y durante el proceso se realizaron cuatro trasiegas bajo la luz de la vela hasta que en marzo de 2010 fue embotellado para seguir ganando calidad.