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Les Grands Buffets es premiado por conservar el patrimonio gastronómico

El restaurante Les Grands Buffets de Narbona, fundado por Jane y Louis Privat ha recibido una doble distinción de la Orden de los Canardiers de Rouen. Es la organización que vela por salvaguardar el patrimonio cultural de Rouen a través de la gastronomía.

En un acto a los mismos Les Grands Buffets, la Orden de los Canardiers de Rouen entregaron a Louis Privat, fundador del establecimiento de Narbona, el título de Canardier Honorario, la máxima distinción de l’Ordre des Canardiers y, al Chef Philippe Muñoz, el de Maestro Canardier. Fué durante una solemne ceremonia en torno a la prensa de patos del famoso restaurante La Tour d’Argent, adquirida en subasta en 2016 por Louis Privat.

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