Moritz inaugurará el próximo 18 de setiembre su nuevo Bar à Vins en la fábrica Moritz de Barcelona. Y a pesar que estará en las instalaciones de un fabricante de cerveza, demuestran que la fermentación del cereal y la de la uva no están reñidas, sino que se complementan totalmente y tanto se puede disfrutar con una buena cerveza (en este caso Moritz) como de una buena copa de vino. Pues en el nuevo espacio se podrán probar los mejores vinos. De momento, para empezar y no esperar hasta el día de la inauguración, Moritz ha organizado durante todo el verano y hasta la inauguración del nuevo Bar à Vins un homenaje a su fundador, Louis Moritz. Es un recuerdo al viaje que Moritz hizo hace 160 años des de la Alsacia hasta Barcelona. Así, cada lunes de 7 a 8 de la tarde se presenta un vino de las zonas por donde pasó antes de llegar a la capital catalana y que luego se puede probar durante toda la semana de 8 de la tarde y hasta la medianoche.
Aquí os dejamos la lista de vinos y maridajes que proponen:
Alsàcia (23 – 29 juliol) Spätzle
Borgonya Chablis (30 julio – 5 agosto) Ous en meurette
Borgonya Côte d’Or (6 – 12 agosto) Boeuf Bourgignon
Beaujolais (13 – 19 agosto) Poulet au poireau
Côtes du Rhone (20 – 26 agosto) Gratin Dauphinois
Llenguadoc-Rosselló (27 agosto – 2 setiembre) Ratatuille
Empordà (3 – 9 septiembre) Platillo de salchichas y callos de bacalao
Alella (10 -16 septiembre) Huerta y cerdo: Costilla con tomate