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Diferencias en la elaboración del vino tinto y el vino blanco

A la hora de brindar, ¿eres de tinto o de blanco? España es un país con una tradición vitivinícola centenaria, pero, ¿sabes cuál es el proceso de elaboración del vino blanco y el vino tinto? A continuación, te explicamos en detalle las principales diferencias que existen en la fabricación de estas exquisitas bebidas:

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Todo lo que debes saber para hacer una buena elección de vinos gourmet

El vino es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial y una de las razones es que se adapta muy bien con diferentes tipos de comida. Cabe destacar que existe una gran variedad de vinos, así que puede llegar a ser complicado saber distinguir los que son de buena calidad y los que no.

Esto se debe a que como hay muchos tipos de vino con distintos precios, las personas llegan a pensar que mientras más costoso sea, de mejor calidad es cuando no siempre es cierto.

Si te interesa saber cómo puedes encontrar una buena selección de vinos gourmet pero no sabes cómo, sigue leyendo este post. Hemos seleccionado 6 aspectos que debes tener en cuenta para elegir vino de calidad.

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Cocina con vino: carrillada ibérica

Actualmente, la forma más típica de disfrutar del vino es acompañado platos especiales. Pero a pesar de tratarse de la fórmula más habitual, también hay otras formas para disfrutar de él en la mesa. Y una de ellas es con los guisos en los que en su elaboración el vino tiene un importante papel. 

En nuestro país hay numerosas recetas que incorporan el vino en su elaboración. Podríamos hacer una lista casi infinita porqué lo largo y ancho de nuestra geografía está llena de rincones con una larga tradición vinícola y por esta razón se ha convertido en un ingrediente más  de muchos platos. Y hoy nos hemos fijado en uno que también es muy típico de nuestro país: las carrilleras de cerdo al vino tinto. Y aquí os dejamos una excelente Receta de carrillada al vino tinto con la que chuparse los dedos. Evidentemente para su elaboración (en el link están todos los pasos muy bien explicados) es muy importante contar con ingredientes de primera calidad, aunque en esta ocasión, y sin que sirva de precedente el vino para elaborarlo puede ser un vino tinto de mesa. Y es que cuando se trata de vinos para cocinar, aunque no es recomendable usar el más senzillo que se encuentra (un mal vino siempre puede estropear un plato) tampoco es necesario contar con el más caro de la tienda, y más cuando va quedar la botella abierta ya que para ello solo se usa un vaso de vino.

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Cuatro vinos para un San Valentín romántico

San Valentín se acerca y en una fecha tan especial para celebrar con la pareja, en la mesa -o donde sea- no puede faltar un buen vino, ya sea en casa o en el restaurante. Y si en un día tan especial, cada pareja es diferente, cada vino tiene también sus particularidades.

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10 beneficios del vino tinto para la salud que te sorprenderán

La creencia de que el vino tinto es bueno para la salud es una idea muy extendida, pero, ¿qué dice la ciencia acerca de los beneficios del vino tinto? Sigue leyendo y te contamos cómo las propiedades del vino tinto pueden ayudarte a cuidar de tu salud:

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Como elegir un vino en verano

Arranca el buen tiempo y con él, el ocio se intensifica. Apetecen los planes al aire libre, las comidas ligeras y las bebidas más refrescantes para pasar mejor estos días de calor. Pero y si optamos por el vino, ¿cuál sería la mejor elección para esta época del año en la que hace más calor?

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Cinco vinos para el día del padre

Proponemos cinco vinos para el día del Padre con los que disfrutar al máximo. Hemos elegido cinco vinos variados que harán muy contento a tu padre el próximo 19 de marzo, quién recordará con ellos que es el mejor padre del mundo.

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La DO Alicante califica como “muy buenos” sus vinos de 2019

La Denominación de Origen Alicante ha calificado como “muy buena” su añada de 2019. Esta calificación llega tras los resultados de cata y seguimiento de los vinos que procedieron de esta vendimia, especialmente tras comprobar el comportamiento de los tintos, mayoritarios en la demarcación. Seguir leyendo La DO Alicante califica como “muy buenos” sus vinos de 2019

Juvé & Camps desembarca en Ribera del Duero con Pagos de Anguix

La familia Juvé, la saga propietaria de la histórica cava Juvé &Camps, ya tiene su bodega y su primer vino en Ribera del Duero, Pagos de Anguix. La saga familiar, a través de de J&C Prime Brands ha presentado el primer vino de la bodega Pagos de Anguix, el primer proyecto de J&C Prime Brands en territorio burgalés. Seguir leyendo Juvé & Camps desembarca en Ribera del Duero con Pagos de Anguix

Vinos y hamburguesas en Navarra

Vino y carne son unos de los mejores maridajes que podemos hacer. Y en la DO Navarra lo tienen muy claro. Por este motivo vuelve la Ruta Vino&Burguer a la que se han sumado una veintena de bares y restaurantes de Pamplona y comarca para que se disfrute de las hamburguesas con una copa de vino de la DO Navarra. Seguir leyendo Vinos y hamburguesas en Navarra