Archivo de la etiqueta: Vinos

Cava: el nuevo mapa de las zonas de producción

El nuevo mapa de las zonas de producción de cava ya es oficial tras su publicación el Boletín Oficial del Estado. Con esta publicación, se ha hecho oficial una nueva zonificación y segmentación con el que es nueva normativa y que se estrenará en las etiquetas de las primeros botellas que saldrán al mercado en enero de 2022.

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Palacio de Bornos recibe su recompensa por luchar contra el cambio climático

Los esfuerzos tienen premio y en este caso ha sido para la bodega Palacio de Bornos. Este elaborador de vinos perteneciente a la Denominación de Origen Rueda, ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente con la certificación Ecomethod. La compañía vitivinícola se convierte así en la primera bodega española en lograr esta acreditación por reducir en un 85,50% sus emisiones de CO2 en toda su explotación de viñedos de más de 300 hectáreas, en Rueda, Pollos y La Seca.

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La D.O. Cava estrena la formación on-line con la Cava Academy

La DO Cava da el salto a la formación on-line. Y lo hace con la Cava Academy, una moderna plataforma de ‘e-learning’ de formación específica de altísimo nivel impartida por reconocidos profesionales del sector para formar a otros profesionales -nacionales e internacionales- con el objetivo de convertirles en expertos en Cava.

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La añada de DO Ribera del Duero 2020 es excelente

La DO Ribera del Duero ha calificado como excelente su añada del 2020. La calificación de la cosecha ha ido a cargo de un comité de calificación formado por nueve profesionales del sector de la sumillería y la comunicación, personalidades de influencia que trabajan en contacto directo con el consumidor, responsables de la selección de vinos en restaurantes de referencia, y cuyas trayectorias han sido reconocidas con importantes premios.

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DO Rueda 2020: una añada excelente

La añada del 2020 de la Denominación de Origen Rueda ha sido calificada como excelente. Así lo ha ratificado el pleno del Consejo Regulador de la DO después de estudiar el informe de los Servicios Técnicos del mismo consejo regulador y los resultados del Comité de Cata, que lleva analizando los vinos de la nueva añada desde el pasado mes de octubre. De este modo, la cosecha 2020 se convierte en la tercera en la historia de la Denominación de Origen Rueda en obtener esta calificación que avala su gran calidad. Sus predecesoras fueron las campañas de 2011 y 2017.

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Raimat Natura abre al público las 700 hectáreas de espacio natural

La bodega Raimat, de la DO Costers del Segre, ha abierto su finca al público de forma gratuita con el objetivo de compartir la gran riqueza natural que ha convertido el espacio en un reducto de la biodiversidad.

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La feria ViBa de Manresa tendrá la fábrica de la Anónima como protagonista

La fira ViBa vuelve este 2021 a Manresa. Será del 4 al 6 de junio y tendrá la antigua fábrica de la Anónima como recinto principal para sus actividades. Se trata de un espacio con zonas al aire libre y otras cerradas pero en las que es posible controlar los accesos y el aforo. Las actividades se realizarán en mesas, grupos limitados y con reserva previa.

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DO Conca de Barberà: Ricard Sebastià es el nuevo presidente

La DO Conca de Barberà tiene nuevo presidente. Es Ricard Sebastià Foraster que sustituye a Bernat Andreu. Sebastià ha sido elegido por unanimidad de todos los miembros de la junta del Consell Regulador de la Denominació de Origen Conca de Barberà.

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Los cavas de larga crianza serán 100% ecológicos a partir de 2025

La DO Cava ha anunciado que a partir del año 2025 la elaboración de los Cavas de Guarda Superior, que es la categoría de altísima calidad que engloba los Cavas Reserva (mínimo de 18 meses de crianza), Gran Reserva (mínimo de 30 meses de crianza) y Cavas de Paraje Calificado (fruto de un paraje especial y con un mínimo de 36 meses de crianza), será 100% ecológica.

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Pago de los Capellanes se rinde un homenaje con un nuevo vino en su 25 aniversario

La bodega Pago de los Capellanes, situada en la DO Ribera del Duero, conmemora su 25 Aniversario con un homenaje a sus orígenes a través de la elaboración de un nuevo vino: Doroteo.

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